本篇文章給大家談談潁州酒店廚具價格如何，以及潁州府大排檔對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
無論是五星級酒店還是一般的小酒店，除了為客人提供住宿的服務外，還有飲食的功能。大型酒店里面還開設了西餐廳、中餐廳或其他類型的餐廳，為顧客帶來更多美食。酒店的美食是需要廚具才能烹飪出來，由于量比較大，酒店里的廚具設備也會比較大型，跟一般的家庭廚具是會有不同。那么酒店廚具設備有哪些?
酒店廚具設備主要有：
1、爐具灶具。爐具灶具是酒店廚具中最重要的一個設備，有了爐具灶具才能烹飪出各種美食，實現翻炒、蒸煮等共嫩。酒店中常用到的爐具灶具分為中餐和西餐方向，中餐包括單頭的低湯灶、雙頭單尾灶、蒸柜(單門、雙門、三門)、頭單尾炒灶、雙頭雙尾灶這四種;西餐則電炸鍋、微波爐、電平扒爐等。
2、排煙系統。排煙系統也是酒店廚具中的設備，在烹飪美食的過程中會產生大量的油煙，如果不將這些油煙及時排解出去，可能會對酒店的空氣質量產生影響，而且也不符合酒店運營規范。酒店的排煙系統中主要是由油煙凈化器、豪華煙罩、風機、運水煙罩等設備組合而成。
3、調理設備。調理設備是酒店廚具中最常見到和用到，這類設備數量多而雜，作用大，名稱也廣泛，大多以不銹鋼制品為主，比較堅實和耐用。常見的有操作臺、面案工作臺、米面架、水池、3-5層菜架等等，應付洗菜、切菜、備菜、放菜等等需求。
4、制冷保溫設備。制冷保溫設備是酒店廚具中必不可少，制冷是對食物進行保鮮，比如新鮮的蔬菜、海鮮、肉類需要放在制冷設備中，才不會變壞可以長時間的使用，代表產品就是冰柜。冰柜可以分為四門、六門冰柜;保溫設備是能夠讓做好的食物維持一定的溫度，避免食品的美味流失，保溫臺、開水器等比較常見。
酒店廚具設備有哪些?大部分酒店廚具設備都是以不銹鋼質為主，不僅更加實用，而且長期使用表面也不會有生銹的情況，一直維持新穎的狀態。由于酒店廚具設備比較大型，所以它的價格也會比一般家庭用的廚具設備貴一些，而且不同設備價格差異比較大，在購買時候酒店可以直接找生產酒店廚具設備廠家訂購。
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無論是星級酒店還是一般的小酒店，除了為客戶提供住宿的服務外，酒店的美食需要大廚烹飪出來，由于量比較大，酒店里的酒店廚具設備主要有：
爐具灶具。爐具灶具是酒店廚具中最重要的一個設備，有了爐具灶具才能烹飪出各種美食，實現翻炒、蒸煮等共嫩。酒店中常用到的爐具灶具分為中餐和西餐方向，中餐包括單頭的低湯灶、雙頭單尾灶、蒸柜(單門、雙門、三門)、頭單尾炒灶、雙頭雙尾灶這四種;西餐則電炸鍋、微波爐、電平扒爐等。
排煙系統。排煙系統也是酒店廚具中的設備，在烹飪美食的過程中會產生大量的油煙，如果不將這些油煙及時排解出去，可能會對酒店的空氣質量產生影響，而且也不符合酒店運營規范。酒店的排煙系統中主要是由油煙凈化器、豪華煙罩、風機、運水煙罩等設備組合而成。
調理設備。調理設備是酒店廚具中最常見到和用到，這類設備數量多而雜，作用大，名稱也廣泛，大多以不銹鋼制品為主，比較堅實和耐用。常見的有操作臺、面案工作臺、米面架、水池、3-5層菜架等等，應付洗菜、切菜、備菜、放菜等等需求。
制冷保溫設備。制冷保溫設備是酒店廚具中必不可少，制冷是對食物進行保鮮，比如新鮮的蔬菜、海鮮、肉類需要放在制冷設備中，才不會變壞可以長時間的使用，代表產品就是冰柜。冰柜可以分為四門、六門冰柜;保溫設備是能夠讓做好的食物維持一定的溫度，避免食品的美味流失，保溫臺、開水器等比較常見。
大部分酒店廚具設備都是以不銹鋼質為主，不僅更加實用，而且長期使用表面也不會有生銹的情況，一直維持新穎的狀態。由于酒店廚具設備比較大型，所以它的價格也會比一般家庭用的廚具設備貴一些，而且不同設備價格差異比較大，在購買時候酒店可以直接找生產酒店廚具設備廠家訂購。
一套廚房設備多少錢，這個不能確定價格，主要看你需要酒店廚房設備的檔次，有幾萬也有幾十上百萬的，可以根據個人實際情況做出選擇。
需要采購的酒店廚房設備廚具有這些。
一、爐具設備
炒爐是作為酒店廚房設備中最為基礎之一，我們可以在酒店的菜單中看到很多小炒的菜譜，要想做出佳肴小菜肯定不能缺少我們廚師常用的爐具，一般可以分為大小火炒爐，大炒爐主要是針對需要旺火加工的菜系，而小炒類菜肴可以通過小炒爐進行加工。
二、蒸柜設備
炒一蒸二是酒店菜系中的排行，在廣東深圳這個地方菜系以清淡為主的粵菜，用的最多的廚具設備應該屬于蒸柜，常見的清蒸魚、清蒸排骨、蒸海鮮都會使用上蒸柜，因為蒸菜可以保持菜肴的原汁原味，一般蒸柜設備可以分為燃氣與電磁兩種。
三、工作臺
酒店應該用什么樣的工作臺是采購廚房設備比較難以抉擇的問題，因為工作臺我們可以看到有很多不同材質原料做成，常見的有大理石、玻璃、原木等，對于酒店需求以衛生合格、廚房容易清理建議采購的時候選擇不銹鋼工作臺 更為合適。
四、加工設備
很多事情機械能做的盡量讓機械化完成能提升廚師在廚房中的工作效率，如我們用到的和面機、絞肉機等都是常見的廚房加工設備，可以通過采購這些產品給廚房工作帶來即清潔有省事。
五、清洗設備
洗菜、碟、碗等餐具、盛具需要通過我們的清洗工作臺設備進行，一般我們會在酒店廚房配置相關的三星洗刷盆臺可以實施分配多人同時進行清洗作業。
六、消毒設備
一個酒店的回頭客戶多不多價格、口味、服務很重要，但是我們也不能忽略衛生這塊，而餐具、器皿的消毒是衛生的重要來源，所以酒店采購設備時一定不能缺少消毒柜，當然也有很多酒店都把餐具消毒都直接承包給消毒公司。
酒店廚房設備
在餐飲業當道的今天，很多的人在創業的時候都選擇投身到餐飲業的發展中去，現在一些商用廚房設備也是多種多樣的了，一般這些商用廚房設備會在酒店，飯店中使用，一些大型的機關單位，還有工地或者是學校的食堂里面也會使用這種商用廚房設備，目前，這些廚房設備的特點之一就是種類非常多的，而且不管是功能還是規格，或者是功率和容量之類的方面都比較全面，也比自己家家用的要大上一些。
另外，這些廚房設備一般價格也很高，而且整體廚房的形式比較做一些，現在因為技術的不斷的改革這些商用廚房設備的材質已經漸漸的全部都改成了不銹鋼的材質，那么這些商用廚房設備的價格和分類都有哪些呢?
商用廚房設備之制冷保溫設備報價
在廚房里面，每天都有各種各樣的食材，為了這些原材料的存放，所以經常要使用到一些制冷設備，像是冰柜，一般商用廚房設備中，冰柜的使用一般都是4門或者是6門的，其中6門的冰柜是最常見的，而且為了能夠保證食品的維度，所以，商用廚房設備中還有保溫臺和售飯臺等等，就連熱水器也是必須要準備的商用廚房設備。
制冷類的設備中，臥式雪柜是必須要有的，這個根據大小規格的不一樣可以進行自主的選擇，一般冷藏溫度是0-10度左右，價格是5000元一臺，與其配套的還有臥式冷藏柜，價格一般在4500元一臺左右。開水器一般在商用廚房設備中都是差不多的，價格和雪柜相比要便宜的多，一般一臺在1500元左右。
商用廚房設備之調理設備
這一類的設備中，主要的工作臺，架子，還有用來專門進行切菜還有放置蔬菜和米面的操作臺，還有米面架子，以及高層的菜架，還有面案工作臺，以及水池的設備等等，這一類型的商用廚房設備中，一般材料都是不銹鋼的。
一般五層的平板菜架價格是在1350元左右，臺面雙層層架的價格是在390元，而雙星盆臺的價格一般在750元左右，需要兩個大概1500元，還有就是普通工作臺，價格在2100元左右。
商用廚房設備中還有很多的分類，在這里就不一一的介紹了，像是灶具設備，海鷗排煙通風設備，以及調理設備，還有機械類設備，以及制冷保溫設備，這些設備的使用中，最主要是要記住一點就是要安全。
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