今天給各位分享迷你甜品廚具的知識，其中也會對迷你廚房做甜品視頻進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！
別作甜品需要的設備有
1.
冷柜：甜品店必備的設備，也是最貴的設備。一般來說，大型甜品店可以選擇立式的專業冷柜，或者臥式的冷柜兼工夫臺。小型的甜品店則選擇一般的臥式冷柜和冰箱即可，但也需要2、3個冰箱或者冰柜才夠用，畢竟很多水果、半成品都放在冰柜里保存。2.
消毒柜，用于餐具消毒3.
封口機，制作臺式冷飲奶茶和其他飲料時使用，尤其是用在外賣時。（須配合封口機膠紙和杯子使用）4.
榨汁機5.
電池爐壓力鍋，煮豆類\悶類用6.
電池爐，一般煮水煮東西用7.
悶燒鍋，制作酸奶\西米8.
保溫桶，裝冷熱基礎飲料，做打包式冷飲奶茶用9.
多功能電飯煲
煮豆類\糖水\悶類用10.
微波爐，加熱冷藏品使用11.
三明治面包機，制作夾心三明治12.
碎冰機13.
冰沙機：功率越大越好，最好選擇名牌（如小太陽），耐用很重要14.
炒冰機：用于制作雪糕和炒冰，夏天受歡迎15.
烘爐：制作西餅、蛋糕、蛋撻等西式甜品使用
其他工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺（塑料的亦可）、濾網、匙勾（做水果拼盤用）、蘿卜刨、扒錘（錘雞翅料\姜汁）、雪糕殼（打雪糕用）、家用廚稱、托盤、保鮮盒、湯匙、榨橙汁杯、量杯、顧客用碗筷、紙巾、打包用碗筷等
蛋撻是一個特別酥脆美味的甜品，伴隨現在很多網紅做法的出現，蛋撻的顏值也變得越來越高，很多人不僅會在蛋撻里面加藍莓，還會在蛋撻上擠上各種水果口味的奶油，再裝點上各種水果，把蛋撻做的和一個小塔一樣，一口下去，水果、奶油、酥皮、牛奶和雞蛋的香味融于一口，口感層次豐富，各種香甜在舌尖綻放，這絕對是味蕾上的享受。
在家做蛋撻，需要的廚具也有很多
首先我們要準備蛋撻皮，這時就要用到圓形模具，用高筋面粉和面，其內放入多一點的牛油或是豬油，加上牛奶，煉乳，切記想要蛋撻皮更加奶香，就不要放任何的水去和面了，全程用牛奶就可以，將面團揉好后，可以進行醒發十五分鐘左右，隨后，我們將面團弄成十幾張的面皮，并且將這十幾張面皮進行對折幾下，然后把這些面皮摞在一起，這樣會有起酥多層的效果，吃起來更香酥脆，把面皮摞好之后，用一個圓形模具筒，按壓出蛋撻皮，用手將多層蛋撻皮按壓一下，放入錫紙圓盒里，將蛋撻皮放在上面。
在家自做蛋撻液，奶香味更濃
蛋撻液在家做非常方便，將幾個雞蛋打入碗中，倒入牛奶、擠上煉乳，放上一些白糖，用手動打蛋器，稍微加蛋液打散，但切記一定不要多打，看到雞蛋散掉了就可以，不要像打發蛋糕蛋液一樣，如果沒有打蛋的東西，我們用筷子也可以，隨后，我們將蛋撻液倒入蛋撻皮里面。
烤箱預熱十分鐘，隨后把蛋撻放入烤盤中，上下火180°十五分鐘，如果是上下火150°那就是二十分鐘，我們看到蛋撻液向上鼓起之后，表皮也會變得焦焦的，我們把蛋撻拿出來之后，會看到蛋撻表皮又收了回去，蛋撻最重要是掌握火候和烘烤的時間，一定不要太長，時間太長，蛋撻會出現蜂窩眼，這樣蛋撻就不嫩了。
開甜品店需要什么設備
1.烤箱
這是制作面包不可缺少的設備，分為電氣式和氣體式，電氣式烤箱溫度調節相對容易，烘焙過程中氣體式的烤箱能提供蒸汽和水分，各有其優點。但無論是哪種烤箱，都需要配線和配管，在烤箱上排氣的管道是必須的。
2.攪拌機
我們都知道這是一臺面團攪拌機，當然，手和面團也是可以的，但是，在商業情況下，攪拌面團更多，所以這臺機器也是蛋糕和甜點商店不可缺少的設備之一。
3.發酵箱
一臺能調節濕度和溫度的機器，我們可以在發酵過程中使用它。那現在市場上也有那種面團的冷凍保存，解凍發酵管理一起的機器，也很受歡迎，但價格會比較高。
4.冷藏庫和操作臺
冷藏庫是保存材料和面團，或使用發酵調節。操作臺是當面團被分割和模制時使用的桌子，在烤箱前，面包出來之后可以放面包的操作臺子，所以最好是準備2個操作臺，但在一些小面包店里，由于空間不允許，所以可以定制具有制冷功能的操作臺。
5.賣場的設備
需要面包陳列柜、收銀臺制冷裝置、夾面包需要托盤和夾子，根據商店的情況可以放幾個凳子和桌子供顧客休息。
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