本篇文章給大家談談廚房設備什么時候銷量好，以及廚房設備市場對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
美的廚具線下銷量低的原因如下
1、市場競爭力太大，所以下滑。
2、消費升級驅動之下，消費者品質升級之后更加注重套系化。
3、是物聯網之下廚電套餐消費趨勢更加明顯，套系化廚電產品更有助于實現全屋智能。
美的集團是一家集消費電器、暖通空調、機器人與自動化系統、智能供應鏈、芯片產業、電梯產業的科技集團。1968年成立于中國順德，現總部位于廣東順德北_新城內，在世界范圍內擁有約200家子公司、60多個海外分支機構及10個戰略業務單位，同時為德國庫卡集團最主要股東（約95%）。
美的集團的業務包括以廚房家電、冰箱、洗衣機及各類小家電為主的消費電器業務；以家用空調、中央空調等供暖及通風系統為主的暖通空調業務；以德國庫卡集團、美的機器人公司等為核心的機器人及工業自動化系統業務；以安得智聯為集成解決方案服務平臺的智能供應鏈業務；美仁半導體公司的芯片業務。
從20世紀80年代，短短的20幾年發展時間，廚具行業已成為朝陽行業，進入一個從快速增長到逐漸成熟的質變階段。
中國約有13億人口，廚具作為家庭必需生活用品，市場空間是極其龐大的，中國廚具市場銷售量以35%的速度在上升。
2006年全年中國規模以上全部家用廚房電器具制造企業實現累計工業總產值71,223,029千元，比2005年同期增長27.71%；全年實現累計產品銷售收入66,504,844千元，比2005年同期增長21.61%，截至2006年12月底，全行業規模以上企業單位數489家。
2007年中國規模以上全部家用廚房電器具制造企業實現累計工業總產值11,075,322千元，比2006年同期增長33.88%；2007年1-2月實現累計產品銷售收入10,060,189千元，比2006年同期增長26.12%，2007年1-2月實現累計利潤總額153,462千元，比2006年同期增長27.17%；截至2007年2月底，全行業規模以上企業單位數達528家。
2008年1-10月中國規模以上全部家用廚房電器具制造企業實現累計工業總產值11,075,322千元，比2007年同期增長33.88%。
中國廚具產業出現了如下一些新的發展趨勢：
信息技術的發展給企業帶來了機遇與挑戰。從機遇方面講，信息技術有助于優化企業流程，降低管理成本，在競爭中獲取優勢。而那些無法利用信息技術改進流程的企業則在競爭中明顯處于劣勢地位。
產品結構向美觀、時尚、環保、能耗低的方向演化。低附加值的產品必須繼續經受國內同行業的沖擊和更深層次的競爭。
流通渠道醞釀變革。隨著近幾年家電連鎖業的興起，它成了當前家電業銷售的重要渠道，但由于家電連鎖店的進入成本和運營成本較高，已有廠家在尋求其它途徑，如進入建材城和整體廚房展示廳等。
未來廚具市場競爭將更加激烈，整個行業到了重新洗牌的階段。但大多企業規模小，處境艱難。豐厚的利潤使一些大型家電企業也開始搶灘廚衛市場，使競爭迅速在全國范圍內升級。特別是不少跨國公司攜技術、品牌、營銷優勢卷土重來，使國內廚具競爭更趨白熱化。
隨著中國國民經濟快速穩步增長，城鎮居民的住房需求發生重大變化，對相關產業包括廚具產業的發展產生了較大的拉動作用。同時，廣大農村市場有待開發，加上城市居民更新換代的需求，廚具的需求量將保持穩步增長勢頭。
一、根據使用場所選擇
說到使用場所，主要還是根據工作產能去進行劃分的，目前市面上的廚房設備主要分為家用和商用兩大類，家用的一般都是小型的，可以滿足日常廚房所需，而商用的根據工作產能又分為中小型和大型兩大類，中小型廚房設備主要針對于中小型餐廳等加工場所使用，而對于大型的食堂餐廳來講，需要一次容納幾百人甚至是上千人同時就餐，所以大型的廚房設備就是比較理想的選擇。例如大型炒菜機就是這樣的一款全自動機型，幾分鐘的時間就可以出幾百斤的菜品，可以說是一款高產能的全自動廚房設備。
二、根據使用頻率進行選擇
對于廚房設備采購上，需要結合自身加工中使用的頻率去進行相應的選擇，例如餐廳在日常加工過程中，絞肉機這款機型使用是非常普遍的，所以說在廚房設備采購清單上需要將其列入必要采購對象，而對于一些使用頻率不高的設備，可以根據實際加工工藝去進行相應的選擇。
三、根據加熱方式去進行選擇
針對于不同的加工場所，廚房設備對于其加熱方式進行了細分化，例如鹵煮鍋、炒菜機等這些大型鍋具，根據加熱方式分為電磁加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱等等，而我們在對這類廚房設備選擇的時候只需要根據自身加工場地實際情況去進行相應的選擇即可。
四、根據設備材質進行選擇
目前市場上廚房設備多數采用的都是不銹鋼制作而成，因為不銹鋼材質的廚房設備不僅易于清洗而且更耐用，而不銹鋼材質目前常用的有201和304這兩個型號。201材質的不銹鋼一般耐腐蝕性較差，一般用于在承受較重負荷而耐蝕性要求不太高的設備和部件上使用。而304不銹鋼材質單從質量上就高于201材質，不僅具有高耐腐蝕性，而且可以耐高溫。雖然304在價位上比較201材質的不銹鋼高，但是從長遠考慮，還是建議選擇更加結實耐用的304不銹鋼材質。
廚房用具是家中接觸較多的生活用品，在廚房用具品牌的選擇上馬虎不得，耐用、好清潔才是王道。廚房是油煙偏大的地方，一個好的抽油煙機，多功能的櫥柜，防滑的瓷磚以及干凈的墻面設計都是組成一個廚房的基本要素。
廚房用具大全如下：
1.臺面使用廚房用具
臺面使用的廚房用具有許多，刀具、鍋具、菜板、佐料罐等等，通常挑選這些用品的時候一趟超市就能搞定，但在10幾個品牌中如何選擇最適合你的呢？臺面的廚房用具都是使用非常頻繁的，所以購買價格以及材質相對高的性價比才好。
2.砧板-雙槍、雙立人、特百惠
雙槍砧板的價格根據大小決定，價格區間20-100之間不等，在各大超市都有售。選用天然毛竹，高溫高壓拼接，手工打磨成型，經久耐用。雙立人和特百惠的價格偏高，根據大小價格區間在200-500不等。
3.刀具-張小泉、十八子作
廚房用具刀是必備之物，
刀具的選擇最好成套。里面擁有齊全的水果刀，砍刀，片刀，蔬菜刀，面包刀等等，張小泉和十八子作的刀具價格實惠得到了多數消費者的認可，價格在100-500左右，經久耐用。刀具選擇應注意表面要光滑，刀刃鋒利、平直，刀柄設計人性化。
4.水槽、水龍頭廚房用具-卓美歐
水槽一般購買雙槽型，不銹鋼；卓美歐的水槽套裝擁有不銹鋼珍珠磨砂工藝，獨特溢水口，防寒、防反滲水、防冷凝涂層設計！外表優美的弧線設計，時尚大方；一體拉伸成型鑄造工藝，垂直盆壁，增大使用面積，使洗滌更方便。
5.電器廚房用具品牌-美的、海爾、老板
廚房的電器偏多，微波爐、冰箱、油煙機、烤箱等等。基本家庭都會配備前三樣，美的微波爐、海爾冰箱、老板油煙機這三個都是銷量極好的老品牌，
耐用、保修且價格實惠。廚房用具中的電器購置后定期保養、清洗以及保修也是我們不可忽視的。
不能小看這些廚房用具的作用，不論是在選擇品牌或者價格上都要細看材質，好的材質價格本身就昂貴一些，根據自己的需求選擇性價比最高的那一款。以經久耐用為前提選擇廚房用具，以產品品質和品牌為輔助。讓廚房用具更順手、順心。
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第一個基本方面是，定義產品： 就是市場部為貫徹企業的經營目標，站在行業發展和市場需求的角度，確立企業應該開發生產的產品和服務，并用語言文字和圖表，把這一產品和服務清晰的表達出來；而要完成好這一基本職能，就需要做好三個方面的工作： 市場調研:調查研究是一切工作的開始，沒有調查就沒有發言權，就沒有新發現。調查研究是企業一切決策的基礎，在企業里一般設立市場調研中心之類的部門來開展此類工作。由這個部門根據企業的經營目標和經營范圍，來制定市場調研的信息收集范圍、內容、標準、方法，信息匯總分析的內容、關鍵指標、格式，信息交流傳遞的機制和流程等項工作；在企業里市場調研收集的信息種類一般包括以下內容：宏觀經濟信息、行業信息、競品信息、消費者信息、本品信息、客戶信息等內容。 產品分析和定義:企業結合收集的各類內部信息、外部信息，以及企業的經營方向、目標計劃、自身資源、優勢、以往的銷售數據等進行綜合分析，確立企業產品開發計劃，并對產品進行可行性分析。而這部分工作在企業里一般由品牌中心的品牌總監指導產品經理來負責完成。由這個部門根據企業的經營目標制定進行產品定義工作的流程、內容、標準、產品經理的工作職責、方法、工具、標準等；在企業里產品經理的工作內容一般包括以下方面：定期市場信息分析評估、定期產品線銷售跟蹤分析評估、在品牌總監指導下提出階段性產品線整合意見、提出新品概念和開發計劃、老品改造計劃、可行性分析、在品牌總監的指導下制定產品VI標準、指導協調產品開發中心和銷售部進行新品的開發設計和市調、試銷、演示、封樣、協助指導市場策劃中心制定設計產品市場推廣策略中相關品牌部分的工作項目等工作。 產品開發:產品經理提出新品概念，并具體化為新品開發計劃，經過可行性分析，由公司批準同意后，就交給產品開發中心來負責落實新品的開發工作；產品開發中心負責協調組織公司內部的生產、質量部門、外部的原材料供應商、包裝設計等單位執行新品開發工作，并制定相關工作的業務流程、內容、標準等；在企業里產品開發中心的工作一般包括以下內容：組織執行新品開發、執行相關附加贈品開發、計劃、組織、管理產品包裝和附加贈品采購、收集調研相關行業信息等。 第二個基本方面是，制定產品的推廣策略并跟蹤指導： 新品開發出來以后，如何指導協助銷售部門去銷售，向什么樣的消費群推廣？向什么樣的市場去推廣？通過什么樣的渠道去推廣？怎樣推廣？這就是涉及到市場部的第二項基本職能，制定產品的推廣策略。這項職能通常包括以下幾個方面： 品牌樹立和維護推廣:企業銷售給消費者的產品，不僅是滿足物質層面的，更應該是精神層面的。隨著市場競爭的加劇，產品的同質化現象越來越嚴重，如何在目標消費者心目中建立企業產品的形象和地位，使企業產品和競品形成有效區隔，樹立企業產品的差異化形象，通過品牌形象地位的不斷提升來鞏固和提高消費者對品牌的忠誠度，增強企業產品的銷售力；要做到這一點就涉及到如何樹立品牌形象，以及如何維護品牌形象的問題。而這方面的工作，在企業里通常是由品牌中心的品牌總監領導內部的品牌管理經理、公關傳播經理、產品經理、外部的品牌服務公司、媒體傳播公司共同協作來完成。品牌中心根據企業的經營目標、行業地位、市場環境等情況，確立和調整企業的品牌定位、傳播理念、CI和VI形象、品牌管理標準，制定和執行企業品牌的媒體傳播、公關活動計劃，制定和執行企業文化的傳播和公關計劃。 產品推廣:產品的推向市場后，不僅存在如何銷售的問題，更存在如何規范的銷售問題。這就需要市場部向銷售部提供市場策略支持，并進行跟蹤指導服務。而這部分工作在企業里通常是由類似策劃執行中心這樣的部門來落實。策劃經理在策略總監的指導下，由產品經理配合協助制定新品推廣方案，與銷售部交流溝通新品推廣方案，跟蹤指導銷售部執行新品推廣方案；并對新品推廣情況進行監管評估、分析反饋。 市場監管:為了維護市場銷售的有序性，防止市場和渠道之間的串貨行為、打擊假冒偽劣產品，保持市場的穩定性；同時，為了維護品牌形象、規范銷售行為，保持企業品牌形象的統一性和規范性；協調客戶投訴，搞好企業的售后服務工作。企業需要開展市場監管工作，而這一類工作由于其工作過程與市場調研工作有很大的重合性，因此，在企業里通常并到市場調研中心來負責。在調研總監的指導下，市場監管員與調研經理協作落實執行企業的各種監管工作。
策劃書模板
第一部分 前言
策劃書目的及目標的說明
第二部分 市場調研及分析
一. 行業動態調研及分析
1. 行業飽和程度
2. 行業發展前景
3. 國家政策影響
4. 行業技術及相關技術發展
5. 社會環境
6. 其他因素
二. 企業內部調研及分析
1. 財務狀況，財務支出結構
2. 企業生產能力，產品質量，生產水平
3. 員工能力，待遇，公司對員工的激勵、考核、培訓（員工調查）
4. 企業策劃、銷售、執行能力的調研（員工意見）
5. 產品各品項研究：定位、包裝、價格、市場目標受眾、競爭優勢（員工意見）
三. 潛在進入者調研及分析
1. 行業進入成本/壁壘。
2. 行業退出成本。
3. 進入后對本企業的威脅。
4. 對競爭者的威脅。
四. 現有競爭者的調研及分析。
1. 財務狀況，財務支出結構。
2. 企業生產能力，產品質量，生產水品。
3. 員工能力，待遇，公司對員工的激勵、考核、培訓（員工調查）。
4. 企業策劃、銷售、執行能力的調研（員工意見）。
5. 產品各品項研究：定位、包裝、價格、市場目標受眾、競爭優勢（員工＆顧客意見）。
五. 替代品調研及分析。
1. 替代品工藝。
2. 消費者認可程度。
3. 發展態勢。
六. 互補品調研及分析。
1. 是否存在互補品。
2. 互補品價格。
3. 互補品對產品的要求。
4. 互補品發展趨勢及其未來新要求。
七. 原料供應商調研及分析。
1. 可供選擇的供應者。
2. 原材料是否有替代品。
3. 供應商的討價還價能力。
4. 我們對其依賴程度。
5. 供應商的供應能力。
八. 中間商調研及分析。
1. 中間商的性質：配送商、經銷商、代理商（獨家、總代理…）
2. 中間商對我們產品的依賴（關注）程度（相對數值）。我們產品占用他資金的比例，給予他的利潤比例…
3. 中間商的給予我們產品的支持（絕對數值）：配送能力、資金實力、人力…
九. 消費者調研及分析。
1. 消費者背景研究：收入、教育、年齡、性別、家庭組成、種族、工作…
2. 消費者對產品和競品的認知及態度：質量、價值、包裝、型號、品牌聲譽、品牌形象等及其認知差別。
3. 消費者的使用情況：購買動機、購買量、何時使用、如何使用等。
4. 購買角色。
5. 消費者對現有營銷活動的評價。對廣告的接受程度、對營業推廣的理解等。
第三部分 企業戰略及產品策略的制定
一. 企業戰略制定
二. 產品策略制定。（提供原則或標準）
1. 產品。
1) 品項：市場定位、目標受眾。（打擊競品的專有品項）
2) 包裝：陳列顯著、方便、符合產品定位、價格等
2. 價格。
1) 符合企業戰略？（長線產品/短線投資）
2) 符合產品定位？
① 利潤為主/市場占有率為主
② 根據產品市場定位不同，采取不同價格策略。
③ 保留一支低利潤甚至無利潤產品，該品項各種市場表現（如包裝宣傳訴求點等）模仿主要競爭對手，以破壞其市場及形象。
3. 渠道。
1) 一般通路。對經銷商的選擇、管理控制、返點等。
2) 特通。由于產品特性及價格不同，我們可以選擇那些特殊通道，以便它的目標客戶能夠便利的獲得該產品。
3) 新終端開發隊伍。
4) 直營隊伍。對于一些特殊情況，如經銷商的流失，直營隊伍暫時性的彌補空白市場。
5) 客戶數據庫的管理。業代前期市場推廣積累的客戶資料及經銷商自身對終端的開發，這些終端資料應當及時地通過業代以書面的形式提交公司。公司對這些資料的管理可以避免因業代及經銷商的流失而造成的終端流失。
4. 促銷。
1) 廣告：訴求點
2) 人員推銷：
a) 人員的培訓
b) 人員的崗位界定
c) 人員的考核
d) 人員的激勵
3) 營業推廣
a) 對顧客。ⅰ穩定主打產品價格；ⅱ對品牌的宣傳
b) 對零售商。穩定價格，保證促銷后價格能夠恢復，銷量得以維持；或者在短時間內搶先占領貨架
c) 對中間商。盡量減少短期大力度促銷活動，一方面會破壞市場，影響終端價格體系，另一方面經銷商對終端很可能沒有落實，從中截取，成為其“灰色收入”。
4) 公共關系。事件營銷：把握正確的營銷事件。直接告知消費者的營銷事件應當包含消費者利益點，并且該信息是以直接明了的方式告知消費者利益點的
第四部分 具體執行＆實施（建議方案）
一. 產品設計。
二. 價格設計。
三. 渠道設計。
四. 促銷設計。
第五部分 結束語
我來說兩句