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本文目錄一覽：

• 1、木質炊具的主要成分是淀粉嗎
• 2、人們在選擇廚具時為什么更偏向于木質的呢?
• 3、木質廚具有什么好處？

木質炊具的主要成分是淀粉嗎

木質炊具的主要成分不是淀粉。

木質炊具的主要成分是碳水化合物，也就是纖維素，另外還含有淀粉、蛋白質、水分及礦質離子和一些稀有元素，所以淀粉不是木質炊具的主要成分。

木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等。

人們在選擇廚具時為什么更偏向于木質的呢?

人們選擇木質廚具肯定是有他們的原因的，下面我就總結了木質廚具比其他兩種材質的廚具更受歡迎的原因和其他兩種廚具的缺點。如下所示：

1.首先是選木質廚具受歡迎的原因：

不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等。表面光滑，不會劃傷人。使用木質餐具可以防燙，隔熱性好。不建議用塑料的哦，破壞環境，塑料是無法被分解的，而木質的，可以被大自然分化。希望大家一起保護環境，餐具用一段時間也是要換的，當然根據家庭和個人的習慣，喜好。現在木質都是餐具都是采用天然漆，無毒無傷害的哦。不容易發霉哦。當然任何東西都是在干燥的情況下才不容易滋生細菌的哦。.不含對人體有害物質，對人體有好處。

下面就來說一下其他材質的缺點：

1.鋁廚具

在鋁廚具中的鋁離子不能盛放堿性食物，在正常的煮飯、燒水、煮湯的時候，也會溶出不少鋁離子。而鋁離子會加速人體的衰老，甚至導致老年癡呆癥。因此，長期使用鋁廚具對人體危害不言而喻。

2.不銹鋼廚具

(1)顏色單一，對于一些追求整體家裝效果的業主來說，不銹鋼櫥柜臺面并不適合；

(2)雖然不銹鋼櫥柜臺面外表很前衛，而且亮晶晶的不顯臟。但感覺較“硬”，給人“冷冰冰”的感覺，且不易變化；

(3)不銹鋼櫥柜臺面的各轉角部位和各接合部分缺乏合理的、有效的處理手段；

(4)不銹鋼櫥柜臺面一旦被利器劃傷就會留下無法恢復的痕跡，這些細碎的劃痕中容易隱藏臟東西。而木質廚具這一點做得較好。

綜上所述，選木質廚具的人更多。因為木制親近自然，給人溫暖的感覺，鋼制生硬，給人冰冷的感覺。

木質廚具有什么好處？

木質廚具：

木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;

但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難。

其他的廚具優缺點：

不銹鋼廚具：

不銹鋼廚具為現代人所推崇，在餐飲業得到越來越廣泛的應用，不僅僅是因為它不容易生銹，不銹鋼廚具還具有其他許多優點，比如導熱快、烹飪效率高;不容易磨損;造型和功能多樣，適合現代餐飲業的發展需要;另外，從健康角度來看，不銹鋼廚具也比鋁質廚具更穩定，更利于人類健康。

鋁廚具：

在不銹鋼廚具推廣使用之前，鋁廚具曾經是市場廚具的主流。其優點大多和不銹鋼廚具有相似之處，但是最近科學研究發現，鋁廚具中的鋁離子不能盛放強酸或者堿性食物，在正常的煮飯、燒水、煮湯的時候，也會溶出不少鋁離子。而鋁離子會加速人體的衰老，甚至導致老年癡呆癥。因此，長期使用鋁廚具對人體危害不言而喻。