本篇文章給大家談談非洲廚具怎么獲取食物來源，以及非洲如何做飯對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
爆炒江湖 手游 中有許多玩家廚具并沒有集齊，開始玩起游戲來就有點不太給力了。這里我為大家帶來爆炒江湖廚具獲取方法，不要錯過喲~
爆炒江湖廚具獲得方法介紹
在主界面點擊圖鑒可以看見廚具錄，這里記載了玩家獲取的廚具。
目前廚具對于做菜是沒有加成的
廚具也分等級，應該也是1~3級。
廚具獲取方法
抽獎
神秘嘉賓
廚神大賽
烹飪美食不僅與食材、配料和烹飪方法有關，同時也與使用的廚具有關。
不同的廚具有不同的特點和用途，可以幫助廚師更好地掌握火候、加熱速度、烹飪時間等關鍵要素，從而更好地掌控烹飪過程和食物口感。
例如，平底鍋適合煎、炒、煮和煨等多種烹飪方式，燉鍋適合燉煮湯類食材，蒸鍋適合蒸煮食物，烤箱適合烤制各類食物，不同的廚具可以為不同的烹飪方式提供支持和幫助，從而讓廚師更好地發揮自己的烹飪技巧和創造力，制作出更加美味的食物。
當然，即使沒有最先進的廚具，也可以用簡單的廚具制作出美味的食物，關鍵在于廚師的烹飪技巧和經驗。
摩洛哥菜整體的感覺比較清爽，煎、炸的食品不多，除了沙律，其它的主菜大部分用燜、煮而成，而且使用很多天然花草香料，不使用味精，是很健康和天然的食品。因為摩洛哥地處北非，而且作為法國殖民地很多年，菜式的口味受了歐洲很大影響，口味不重，比較爽口。這和其它中東菜的味厚油大的感覺相差很遠。
羊肉燉豆飯
在摩洛哥，一般第一道菜都是先上一盤沙律或者水果作為開胃菜，之后便是一道含有土豆和肉類在一起的主菜。因為摩洛哥人很注重飲食的保養，諸如不飲酒、不吃很油膩的東西等等，而包含土豆在內的第一道主菜可以用來在胃中「打底」，避免對腸胃的刺激和傷害，這也是很好的一種飲食習慣。這道羊肉燉土豆是在一種特殊的摩洛哥陶制廚具之中烹調出來的，用的是穆斯林羊肉，通常都要燉幾個小時直到羊肉酥爛為止，如果評價它的味道就是原始的做法，原汁原味的羊肉。
咸橄欖燉雞肉
由于摩洛哥是一個穆斯林國家，吃的所有的羊肉、雞肉等等都是經過「向」之后宰殺的(穆斯林的向禱告儀式)，認為這樣才是對動物尊敬，吃起來才能心安理得。橄欖是非洲的特產，當作調味品用在肉菜里可以壓制肉類原本的腥味，讓味道更鮮美。這道橄欖燉雞也是一樣的道理，把雞肉同橄欖放在特制的器皿中煮很久，直至把骨頭里的水都帶到湯里，吃完雞肉，香濃稠厚的湯汁還可以用來蘸面包吃。
COUSCOUS手抓飯
酷司酷司是摩洛哥的一種主食，這是根據摩洛哥大廚的發音寫下來的，其實就是「中東米」，在一個深口大盤里裝上北非的米食——粗粒小麥粉，用雞汁蒸熟后輕敷陳年奶油再蒸，反復三次，雞汁的甜、奶油的香郁都入滲后才將各式肉類、蔬果、湯汁淋上，米飯最后看起來黃橙橙的，像小米飯一般，「酷司酷司」吃到口里感覺松松軟軟，沒有特殊的味道和感覺，不覺間就吃下小半碗。雖然摩洛哥仍舊保持傳統的「手抓飯」說法，但是現在人們早就已經使用碗碟和刀叉來吃了。
摩洛哥人喜歡吃用小麥粉加上清水、橄欖油、肉湯、牛羊肉、蔬菜等做成的家鄉風味“古斯古斯”和鮮美郁的“烤全羊”、“烤魚”、“烤蝦”等，這些也都是他們迎待客的佳肴。他們習慣用鹽腌漬橄欖果，認為腌漬出來的橄欖果別有風味。他們酷愛飲茶，一般他們都喜歡在綠茶中加些白糖和新鮮的薄荷葉，每天要飲4至5次，每次的飲量還都挺大。他們對中國菜肴很喜歡；他們除在公共場合有時使用刀叉為餐具外，一般都習慣于用手抓飯吃。
摩洛哥人在飲食嗜好上有如下特點：
①注重 講究菜肴的香、脆，注重菜肴的豐盛。
②口味 一般口味喜清淡，愛微辣味道。
③主食 以面食為主，喜食摩洛哥式面包。
④副食 喜歡牛肉、羊肉、魚、蝦等；蔬菜喜歡黃瓜、西紅柿、洋蔥、土豆等；調料愛用橄欖油等。
⑤制法 對烤、煎、炸等烹調方法制作的菜肴偏愛。
⑥中餐 喜愛中國的魯菜、川菜、粵菜。
⑦菜譜 很欣賞冷拼盤、番茄牛肉、烤鴨、烤羊肉串、煎牛肉扒、炒里脊丁、糖醋魚、炒什錦、香酥雞、烤全關等風味菜肴。
⑧水酒 不飲酒，喜喝酸牛奶、咖啡、桔子汁等，尤為愛喝茶，最愛喝中國綠茶，如“西湖龍井”、“黃山毛峰”、“建甌水仙”、“碧螺春”等。
⑨果品 愛吃西瓜、香蕉、桃等水果；干果愛吃花生米等。
禮節禮貌
摩洛哥人與客人相見和告別時，一般都慣施擁抱禮，握手禮也較為普及。摩洛哥女人與賓客見面時往往施屈膝禮。
一般禮儀
在進入摩洛哥人家里前，你應主動提出脫鞋，在進入清真寺時則秘須脫鞋。
稱謂與問候
握手是習慣，不過朋友之間通常以親吻相迎。
約會與準時
事先約會是可取的，雖然摩洛哥人很少遵守時間。
款待與饋贈
摩洛哥商人會邀請你去他們家中作客，大擺筵席，持續吃上好幾個小時，但你很少會見到他們的妻子。
最好不要對主人的某件所有物大加贊美，他可能會感到按社交慣例不得不把它奉贈給你。
禁忌
摩洛哥全國絕大多數人信奉伊斯蘭教，其余人信奉摩洛哥和猶太教。摩洛哥人受宗教的約束，一般都不飲酒；也很少有人吸煙；進屋有脫鞋之俗，未經主人許可，不脫鞋是不是進入其宅屋的；進清真寺必須脫鞋。他們宴請賓客前后要上茶三次，以示禮貌。客人到這里則應“入鄉隨俗”，否則，便會被認為不禮貌。他們對“13”有反感，認為“13”是個消極的數字。他們忌諱白色，認為白色象征著貧窮，白色衣服最令人厭棄。摩洛哥的婦女只能偷偷地吃雞蛋。如果當著丈夫的面吃雞蛋，會被認為干了一件敗壞風俗的丑事而遭到譴責。摩洛哥人禁食豬肉，也忌諱使用豬制品。他們一般不愛吃紅燴和帶汁的菜肴。
摩洛哥杏仁：食材明細
4人份
3湯匙 黃油
1湯匙 紅糖
3分升 杏仁
1茶匙 孜然
1茶匙 辣椒（辣椒粉）
一小捏鹽
1茶匙 肉桂（有肉桂粉，沒有的話肉桂棒用錘子打碎成沫）
煎鍋預熱，并添加黃油。 2
添加杏仁，紅糖，辣椒，孜然，肉桂拌勻，迅速取出。（1分鐘快炒） 3
在烘烤紙放入杏仁。在200度的烤箱里烘烤約10分鐘后即可食用。 小貼士
可美國大杏仁替代，或是加入花生或其他堅果在一起都可以。
摩洛哥風味榛子炒飯：原料（1人份）：
一杯煮熟的中東米（couscous）或是quinoa（在北美會比較好買到） 5-10顆烤熟的榛子半杯切成小丁的胡蘿卜一個雞蛋（或是兩個蛋清）半杯芹菜丁少許青蔥少許鹽 適量橄欖油
調味料：
少許孜然粉少許月桂粉（可選）少許辣椒粉（可選）少取姜黃（可選）
做法：
1、雞蛋打散加少許鹽炒好備用；
2、青蔥切成末備用；榛子取幾顆切碎（不要太碎），留幾個完整的最點綴；
3、不粘平底鍋放適量橄欖油（半大勺到一勺，根據自己的喜好而定），放一半青蔥炒香后再炒胡蘿卜丁，大約3、4分鐘后放芹菜丁；
4、再炒2分鐘后加煮熟的中東米，加適量鹽，翻炒半分鐘，再放入榛子（碎的和完整的）、炒好的雞蛋、孜然粉、月桂粉和辣椒粉，炒拌均勻；
5、出鍋前放剩下的青蔥就好了。
花樣：
1、最后可以放些山羊奶酪碎或是blue cheese（不過味道會比較重）；
2、也可以用小米或是混合谷物來做（比如小米、大麥、高梁等等）。
摩洛哥金瓜羹的材料：主料：? 胡蘿卜2跟徹碎 ? 3斤(1.5公斤)小金瓜，去皮去子，徹成6公分方塊 ? 豌豆(yellow split peas, 有點像黃豆)1/3杯(70克) 輔料：? 橄欖油60毫升(1/4杯) ? 大蔥1根，只用蔥白部分，徹碎 ? 大蒜3瓣徹碎 ? 紅朝天椒1顆徹碎 ? 桂皮1小片 ? 姜徹碎 ? 1-1/2匙 ? ?個檸檬汁 ? 香菜碎2匙 ? 奶油3-4匙
1. 將鍋下油加熱，爆香大蔥，大蒜，加2匙鹽，2-3分鐘后加入辣椒，桂皮，姜和小茴香繼續炒1分鐘。再加入胡蘿卜，金瓜和豌豆。
2. 到進1.5公升水將其煮開，調致慢火煮到豌豆軟化(大約40-50分鐘)
3. 將桂皮從湯中取出，加檸檬計，將湯到入電動食品攪拌器里，攪成糊狀。讓后再倒回鍋里加熱。 喝前撒上香菜和奶油。
可以將從金瓜掏出的金瓜子撒到碗上裝飾用。
摩洛哥橄欖雞植物油 2湯匙
洋蔥 2個，切碎
干生姜粉 1/2茶匙
紅柿椒粉 1/2茶匙
整雞 1只，切成幾塊
水 450毫升
檸檬 1個，擠汁
鹽和現磨黑胡椒 適量
綠橄欖 500克，去核
1. 將油放入一個大煎鍋里預熱。加入洋蔥，并撒上生姜和紅柿椒粉炒，直到洋蔥變棕色。
2. 將雞肉放在洋蔥上面。加水，檸檬汁，鹽，辣椒粉和橄欖蓋住雞肉。慢煮約1小時，或直至雞肉煮熟變軟。
摩洛哥風味燉雞：去皮，去骨雞胸肉 500克，切方塊
鹽 2茶匙
洋蔥 1個，切碎
大蒜 2瓣，切碎
胡蘿卜 2條，切片
芹菜 2棵，切成小塊
新鮮生姜 1小塊，切成末
紅柿椒粉 1/2茶匙
孜然粉 3/4茶匙
干牛至 1/2茶匙
辣椒粉 1/4茶匙
姜黃粉 1/4茶匙
雞湯 350毫升
番茄醬 250克
罐裝鷹嘴豆 400克，瀝干水
西葫瓜 1個，切片
檸檬汁 1湯匙
制作方法
1. 將雞肉用鹽腌一下，然后放入一個大平底鍋，用中火將雞肉煎黃，直到幾乎煎熟。鏟出雞塊，擱一旁備用。
2. 將洋蔥，大蒜，胡蘿卜和芹菜放入煎過雞的平底鍋里一起炒。當菜變軟時，加入生姜，紅柿椒粉，孜然粉，牛至，辣椒粉和姜黃粉；一起炒1分鐘左右，然后混入雞湯和番茄醬，炒勻。再把煎過的雞肉塊放回鍋里。將火調小，讓混合物煮約10分鐘。
3. 加鷹嘴豆和西葫瓜入鍋里，煮開后將鍋蓋上，小火再煮15分鐘，或直至西葫瓜煮熟變軟即成。加檸檬汁炒勻即可享用。
摩洛哥式中東米釀甜椒 ：食材：中東米300克，葡萄干50克，杏仁50克，甜椒2個
調料：橙汁300克，肉桂粉10克
原料采買：中東米即Couscous，外貿超市都有出售。甜椒可根據個人喜好選擇不同顏色的。
做法：
1、把甜椒洗凈放入烤箱以220攝氏度烤15分鐘，拿出切半去籽備用。
2、橙汁煮開，關火的同時，倒入中東米拌勻燜5分鐘。
3、余下的食材和調料在大碗里拌勻后倒入2，繼續拌勻。
4、將3填入1即可。
烹飪心得：只需控制好烤制的時間長短即可，因為不同的烤箱即使是按同一溫度，烤制的結果都不一樣。
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