本篇文章給大家談談廚具行業的痛點，以及財產和資產的區別是什么對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
二手廚具設備的劣勢有：1、售后保障是極低的，二手市場所說的保修其實是口頭答應，也沒有法律效應的；
2、設備的安全問題，高功率的設備，一旦發生漏電的情況很可能造成人員傷亡；
3、設備有異味、外觀磨損。
原標題：2019年中國廚電行業市場現狀及發展趨勢分析 將朝著綠色智能、節能環保方向轉型
廚電行業向綠色智能、節能環保方向轉型已成為行業新風口
隨著消費升級的時代來臨，人們對品質生活提出了越來越高的要求。長久以來，廚房的重油煙問題挑戰著每一個美食愛好者的身心，也是排放PM2.5等有害顆粒物、污染空氣、加重霧霾的元兇之一。
就在前不久，方太牽頭的“十三五”國家重點研發計劃“大氣污染成因與控制技術研究”專項中的“油煙高效分離與煙氣凈化關鍵技術與設備”項目，通過中期驗收，超額完成大部分考核指標。
該項目的實施將進一步解決餐飲、食品加工業和居民廚房的油煙問題。當下，廚電行業向綠色智能、節能環保的方向轉型已成為行業新風口，不但能夠解決用戶痛點、有效提升居民生活品質，更是應對霧霾、打贏“藍天保衛戰”的必然要求。’
1、綠色智能成為廚電行業的新風口
今年一季度，我國經濟增速好于預期，其中消費繼續發揮第一驅動力的作用。前3月全國社會消費品零售總額達到9.78萬億元，同比增長8.3%。其中，居住類商品銷售回暖，特別是3月份以來，全國房地產市場開發投資和銷售均呈現平穩態勢，3月份限額以上單位家電類商品零售額同比增長15.2%。
人們對美好生活的向往從未止步，近年來，從買商品到買體驗，居民消費正加速從量到質的革命性轉變，這也對供給側提出了更高科技、更面向未來的產品要求。今年年初實施的個稅改革有效增加了居民可支配收入，消費品市場的持續優化，都激發了人們的購買欲望。日前，國家發改委、生態環境部、商務部專門印發《推動重點消費品更新升級暢通資源循環利用實施方案(2019—2020年)》，強調要推動汽車、家電、消費電子產品更新升級。
《方案》為廚電行業指明“綠色智能”的發展方向，提出“著力推動綠色智能家電研發和產業化”、“有條件的地方對消費者購置節能、智能型家電產品給予適當支持”，并給出了一系列具體意見。
根據中怡康對2017年和2018年廚衛市場的總結來看，在解決用戶痛點、加速產品升級方面，企業更應注重綠色和智能。綠色包含了健康、安全、節能、環保等方面，智能在廚衛行業的重要性也已不言而喻。傳統產業加速數字化轉型的時代，綠色智能毫無疑問將成為廚電行業的新風口。
2、廚電領軍者引領全行業綠色轉型
面對日益嚴峻的霧霾問題，“藍天保衛戰”的號角早已吹響，餐飲行業、家庭廚房的油煙凈化能力亟待提升，尤其成為這場綠色轉型中的先鋒軍。聚焦高效凈化和清潔排放，也成為吸油煙機產品發展的的下一個重點。
在方太牽頭的“十三五”研發項目中，方太聯合北京大學深圳研究院、中科院過程工程研究所、天津大學、清華大學、中國環境科學研究院等9家單位進行深入合作，用3年半的時間，對核心技術、靜電材料、在線監測、凈煙產品等課題進行研究，將系統解決餐飲、食品加工業和居民廚房的油煙高效分離與煙氣凈化。目前，首輪減排改造示范工作正在有條不紊地進行當中。
正是對品質和創新的不斷追求，才能引領行業不斷向前發展。方太通過掌握核心技術進行綠色智能轉型，在經過長時間的研究測試后，凝聚了大量自主創新的發明專利，研制出肉眼可見“不跑煙”的吸油煙機，油脂分離度超過國家標準10%以上。
方太集團董事長兼總裁茅忠群說：“如果不注重創新，只會打價格戰，就會很快毀掉一個行業。如果龍頭企業不斷創新，不斷引領行業發展進步，那么它就會成就一個行業。”
據悉，方太在創新研發投入方面遠高于行業平均水平，其每年研發投入不少于銷售收入的5%。創新驅動發展，造就了方太在綠色轉型中的領先位置：水槽洗碗機利用開放式水泵、無管路結構實現“省時省水省電”的高效洗滌;燃氣灶的能效從60%提高到了75%，遠超國家一級能效標準，節能效果明顯。
3、廚電行業蛻變升級在即
受房地產調控政策及市場激烈競爭的影響，近幾年我國家電行業的發展整體不容樂觀。相比整個家電行業以及已經進入成熟飽和階段的白電、黑電行業，廚電行業雖然體量較小，但整體增速更快，景氣度更高，并且毛利率水平超過40%，遠高于白電、黑電等其他家電子領域。
據前瞻產業研究院發布的《中國廚房電器行業產銷需求與投資預測分析報告》統計數據顯示，2012年中國廚電行業市場規模已達470億元，到了2016年我國廚電行業市場規模達到627億元，同比增長7.9%，廚房電器市場頗為風光。進入2017年，在宏觀經濟環境增速換擋等綜合因素的影響下，盡管消費市場增長動力不是很充足，但家電消費升級態勢良好，廚房電器市場繼續以兩位數的幅度持續增長，2017年我國廚電行業市場規模增長至697億元，同比增長11.2%。截止至2018年我國廚電行業市場規模下降至640億元，同比下降6.4%。
進入2019年一季度，中國廚電市場整體規模達到405億元(包括廚房大家電、凈水產品以及廚房小家電)，同比增長4.1%。中怡康數據顯示，5月份油煙機線下零售量和零售額分別同比增加7.2%和6.7%，燃氣灶零售量和零售額分別同比增加9.1%和9.3%。煙機、灶具5月零售端有所回暖。
2012-2019年Q1中國廚電行業市場規模統計情況
數據來源：前瞻產業研究院整理
中國家用電器研究院院長助理吳海濤認為，隨著國家政策的扶持及企業持續的創新投入，推動廚電產業蛻變升級，為行業贏得了全新的發展機遇。
除了老舊家電的更新換代，隨著房地產市場回暖以及全精裝流行趨勢的加深，將成為拉動廚電產品消費的重要引擎。業內人士直言，2019年住宅全精裝市場規模預計超過300萬套，市場滲透率達32%，將為廚電產品帶來更大的增量市場。
在消費升級、綠色智能的風口上，廚電業除了滿足消費者多樣化、個性化的需求，更應不斷加大創新研發，在技術、設計、協同性上全面升級，帶給消費者更多超前體驗。同時，在行業頭部品牌的引領下，廚電行業也將朝著綠色智能的方向深入轉型。
從20世紀80年代，短短的20幾年發展時間，廚具行業已成為朝陽行業，進入一個從快速增長到逐漸成熟的質變階段。
中國約有13億人口，廚具作為家庭必需生活用品，市場空間是極其龐大的，中國廚具市場銷售量以35%的速度在上升。
2006年全年中國規模以上全部家用廚房電器具制造企業實現累計工業總產值71,223,029千元，比2005年同期增長27.71%；全年實現累計產品銷售收入66,504,844千元，比2005年同期增長21.61%，截至2006年12月底，全行業規模以上企業單位數489家。
2007年中國規模以上全部家用廚房電器具制造企業實現累計工業總產值11,075,322千元，比2006年同期增長33.88%；2007年1-2月實現累計產品銷售收入10,060,189千元，比2006年同期增長26.12%，2007年1-2月實現累計利潤總額153,462千元，比2006年同期增長27.17%；截至2007年2月底，全行業規模以上企業單位數達528家。
2008年1-10月中國規模以上全部家用廚房電器具制造企業實現累計工業總產值11,075,322千元，比2007年同期增長33.88%。
中國廚具產業出現了如下一些新的發展趨勢：
信息技術的發展給企業帶來了機遇與挑戰。從機遇方面講，信息技術有助于優化企業流程，降低管理成本，在競爭中獲取優勢。而那些無法利用信息技術改進流程的企業則在競爭中明顯處于劣勢地位。
產品結構向美觀、時尚、環保、能耗低的方向演化。低附加值的產品必須繼續經受國內同行業的沖擊和更深層次的競爭。
流通渠道醞釀變革。隨著近幾年家電連鎖業的興起，它成了當前家電業銷售的重要渠道，但由于家電連鎖店的進入成本和運營成本較高，已有廠家在尋求其它途徑，如進入建材城和整體廚房展示廳等。
未來廚具市場競爭將更加激烈，整個行業到了重新洗牌的階段。但大多企業規模小，處境艱難。豐厚的利潤使一些大型家電企業也開始搶灘廚衛市場，使競爭迅速在全國范圍內升級。特別是不少跨國公司攜技術、品牌、營銷優勢卷土重來，使國內廚具競爭更趨白熱化。
隨著中國國民經濟快速穩步增長，城鎮居民的住房需求發生重大變化，對相關產業包括廚具產業的發展產生了較大的拉動作用。同時，廣大農村市場有待開發，加上城市居民更新換代的需求，廚具的需求量將保持穩步增長勢頭。
前一段時間，廚具品牌康巴赫和蘇泊爾之間歷時兩年的訴訟大戰落下帷幕，最終以康巴赫賠償蘇泊爾300萬并要求公開道歉作為最終結果。
對于康巴赫這個品牌，或許很多消費者都沒有聽過這個名字，然而康巴赫的系列產品卻在電商平臺賣的異常的好。去年，康巴赫借著直播帶貨的勢頭大紫大紅，并且還利用德國品牌給自己加碼，高端品牌的形象在消費者心中屹立不倒，可以說，康巴赫是一個實打實的網紅高端品牌。
對于網紅品牌來說，如果產品和營銷做的好，那就是長期生意，反之，就是短期生意。那么問題來了，一直打著高端旗號的康巴赫有著怎么的底層增長邏輯呢？同時又是怎樣慢慢失寵的呢？
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康巴赫的網紅鍋是如何“煉”成的？
相比較蘇泊爾，愛仕達等老牌廚具品牌來說，康巴赫可以說是一個發展沒幾年的新銳品牌，其憑借著獨特的蜂窩不粘鍋在這個細分化賽道中闖出了一片天地。
天眼查信息顯示，巴赫廚具成立于2012年，注冊資本為500萬元人民幣，是集研發，生產，銷售和服務于一體的企業，擁有1項發明專利、12 項實用新型專利、27項外觀專利。
而康巴赫的成功一方面得益于消費者對品質生活的追求，另一方面也有互聯網的助推。
在很長一段時間里，廚房僅僅是烹飪的場所，而廚房里的配件設施僅有鍋具和灶臺。此時的鍋具由于技術的落后，很難滿足消費者的硬性需求，炒菜做飯往往會伴隨著油煙大，粘鍋糊底的現象，這些潛在的痛點使得消費者無法擁有更好的廚房體驗。本來是享受做飯這個輕松愉悅的過程，反而卻成為了吃苦的過程。
當然隨著生活和科技的進步，人們已經從過去滿足簡單的基礎生活需求邁入了全新的廚房生活體驗。
在消費大升級的背景下，人們對廚房需求也快速提升，消費者對品質生活的追求愈發迫切。當健康生活成為一種常態時，它不再僅僅拘泥于醫療衛生領域，人們日常的衣食住行都與健康掛上了鉤。尤其是在飲食方面，消費者已經不再以“吃飽”為主，還要“吃好”， 而鍋作為國內消費者做飯的主要工具，其功能方面的突破就顯得尤為重要。
而不粘鍋作為其中的一個品類，近幾年來市場份額高速增長，備受消費者關注，深受年輕消費者的青睞，一方面源于易清洗，不沾等的自身優勢，另一方面充分迎合了當代消費者的個性化和舒適化需求。
2013年，康巴赫憑借著第一代蜂窩不粘鍋，打開了銷售市場。
一直以來產品力都是各大品牌的基石，康巴赫也不例外。自創立以來，康巴赫一直追隨著時代發展的腳步，不斷對產品進行創新迭代，先后在2018年和2019年推出不銹鋼材質的蜂窩不粘鍋。而蜂窩不粘鍋也成為了康巴赫的立根之本。
不僅如此，康巴赫的眼光還是非常獨特的。
當蘇泊爾，愛仕達占領線下市場，并具有一定優勢時，康巴赫避開了和它們的針鋒相對，同時也沒有選擇傳統的電商平臺，反而選擇社交電商這一新興渠道。其實，康巴赫并不是沒有想過傳統電商平臺，但是由于此時的品牌知名度并不是很高，再加上電商平臺特殊的搜索推薦機制，進入傳統電商平臺取得的效果并不是很好。
在康巴赫初入市場時，社交電商這一領域正處于蓬勃發展階段。2019年，康巴赫借助云集等社交電商平臺發力炊具單品市場，一戰成名。2020年，借助直播迅速走紅，并通過直播將流量導入電商平臺，實現快速出圈。
據公開報道，自從2018年將渠道策略從賣場轉為線上后，康巴赫僅一年時間便攫獲2億元的銷售額，2019年更是猛增至8億元，而在2017年，該公司銷售額僅為3000萬元左右。
如今，線上也成為了康巴赫的主要增長渠道。
數據顯示，2019年天貓雙11戰報中，康巴赫同比2018年銷量增長336%；2020年康巴赫天貓雙11總成交額率先突破1.88億，占據天貓廚具行業總成交五分之一，同比2019年暴增600%；2021年年貨節康巴赫再度成為廚房/烹飪用具類目店鋪銷售額排行榜第一名，并且還在炒鍋類目、煎鍋類目、奶鍋類目以及菜板類目中單品銷售額第一。
總之，取得如此的成績，離不開康巴赫產品與用戶之間的用心耕耘。
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市場寵兒正逐漸失寵？
隨著時間的發展，康巴赫不粘鍋這個網紅品牌好像正逐漸失寵？
從康巴赫的發展歷程來看，它無疑是一個營銷高手。但康巴赫興于營銷，但也敗于營銷。
前文提到過，康巴赫和蘇泊爾的訴訟之戰落下了帷幕。有人說，康巴赫當年是故意碰瓷蘇泊爾，旨在營銷炒作，提高自身知名度，打壓蘇泊爾。
其實，在初入市場，康巴赫在打響知名度這一方面還是下了很大的功夫的。在早期發展階段，康巴赫宣稱自己是德國品牌，大家都知道，德國的刀具，鍋具在世界上是非常出名的，在新國潮還沒有興起的時候，國內的消費者還是非常重視國外品牌的，康巴赫可以說非常準確的抓住了消費者對產地認同的心理。
但是，在隨后的日子里，有媒體爆出，康巴赫只是披上了德國的外衣，骨子里的技術還是中國制造。
對此，康巴赫也有回應表示，康巴赫廚具是一家在德國注冊的公司，并在德國有生產、研發、銷售，擁有自己的蜂窩不粘技術，并在德國取得該技術專利。所以，康巴赫系德國品牌是不爭事實。
然而，如今， 不管是官網還是電商平臺，都以看不到以“德國”為修飾詞的康巴赫。不知道是不是心虛了。
在去年12月，央視《正點財經》節目就發布了一期針對虛假宣傳現象的報道，康巴赫由于屢次假借“德國品牌”名號進行虛假宣傳，被央視作為反面教材。
借助外國文化在國內營銷這是很多國內品牌樂此不疲的事，就比如名創優品，元氣森林等等，這些國內品牌都或多或少的參雜了一些外國的文化潮流，以此來打開國內市場，并占領一定的市場地位。
過度營銷并不可怕，可怕的是沒有優質的產品去支撐你的營銷。雖然營銷可以實現短期的市場突破，但是具備核心技術的產品研發卻不是一日之功。
而康巴赫不粘鍋這幾年產品質量也是頻出問題。
在黑貓投訴上我們可以看到，關于康巴赫的投訴多達93條，其中大部分都是關于炒鍋的涂層脫落，并且不粘鍋有粘鍋的現象。
此前海報新聞報道稱，一位消費者在抖音直播間購買的康巴赫廚具，其中蒸籠為304不銹鋼材質。但是在廚具到手后，這位消費者并未在廚具中發現304不銹鋼材質標識。通過不銹鋼錳含量自測盒檢測發現，廚具材質并不是304不銹鋼。
當然，任何品牌都不敢保證產品質量絕對可靠，在工藝制作中難免會出現極個別產品出現質量問題。如今，康巴赫在敗訴之后，也陷入到了品牌信任危機，而接下來康巴赫需要做的就是，重新構建起與消費者之間的信任，挽回品牌形象。著力去提高自身的產品質量，畢竟依靠技術創新尋求新突破，才能獲取消費者的認同。
話說回來，如今廚具行業的競爭已經從價格戰，渠道戰，營銷戰過渡到了技術戰，品質戰。但是在一系列競爭之后，整個行業不僅沒有得到進一步的發展，反而阻礙了行業健康發展。因為競爭不僅影響的是市場，在大力宣傳下，反而會對消費者對產品的認知度也造成影響。
對整個市場大環境而言，其實，消費者的心智還沒有完全打開 ，尤其是對產品的認知也不足，所以往往會導致消費者不能正確的使用產品，從而降低產品的使用壽命，進一步影響整體體驗。對品牌來說，加強消費者的市場教育已經迫在眉睫，因為只有消費者真正了解產品，接受產品，才能夠進一步推動市場和行業的進步。
數據顯示，目前廚具市場規模大概400億元至500億元。如今，在消費大升級下，我國廚具市場規模日益增長，尤其是在去年疫情的催化下，居家行為的增加，使得居家烹飪也大幅增加，對于各類廚具的需求也大幅增加，尤其是對于年輕的群體來說。
對品牌來說，新一代消費群體對品牌粘性并不高，他們接受新事物的能力比較強，這對品牌來說既是機遇也是挑戰，對于任何企業來說,品牌認知都是一個需要“潛心修行”的過程。而在這背后離不開對技術的持續耕耘和對渠道的深度布局。
我國廚具職業技術方面，自60年代至90年代曾經根本沒有開展，90%的產品以純鋁為主，核心技術主要為冷沖壓、一般的模具制作和手工操作的表面處理，科技含量很低。
近年來，帶有高科技含量的新式炊具的鼓起，不只契合了廚房環保、改進烹飪環境的要求、重要的是與傳統炊具比較，它增加了技術含量，重視了人性化的需求，讓烹飪變得簡略方便輕松，讓家居日子溫馨，加上價格逐漸趨于合理，迎合了顧客的心思，因此高新技術的廚具職業的開展可謂是一片光亮。
廚具作為家庭必需日子用品，商場空間已是及其大，天順祥廚具調查顯示現在廚具職業已成為向陽職業。跟著社會進步，科技開展。人們的需求層次不斷進步，從曩昔的處理溫飽型到現在的追求健康型，在對日子質量的追求上，顧客的行為受文明影響，對產品的要求也越來越高，產品結構須向漂亮，時髦，環保，能耗低的方向演化。
跟著我國國民經濟的穩步增長，城鎮居民的住宅需求發作嚴重變化，對相關工業包含廚具工業的開展產生了較大的拉動效果。加上城市居民新換代的需求，廚具的需求量將堅持穩步增長的氣勢。
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