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本文目錄一覽：

• 1、中國的商用廚具市場是個什么樣的情況
• 2、廚具的現狀前景
• 3、廚具行業在未來的情況是怎樣的？

中國的商用廚具市場是個什么樣的情況

我國廚具職業技術方面，自60年代至90年代曾經根本沒有開展，90%的產品以純鋁為主，核心技術主要為冷沖壓、一般的模具制作和手工操作的表面處理，科技含量很低。

近年來，帶有高科技含量的新式炊具的鼓起，不只契合了廚房環保、改進烹飪環境的要求、重要的是與傳統炊具比較，它增加了技術含量，重視了人性化的需求，讓烹飪變得簡略方便輕松，讓家居日子溫馨，加上價格逐漸趨于合理，迎合了顧客的心思，因此高新技術的廚具職業的開展可謂是一片光亮。

廚具作為家庭必需日子用品，商場空間已是及其大，天順祥廚具調查顯示現在廚具職業已成為向陽職業。跟著社會進步，科技開展。人們的需求層次不斷進步，從曩昔的處理溫飽型到現在的追求健康型，在對日子質量的追求上，顧客的行為受文明影響，對產品的要求也越來越高，產品結構須向漂亮，時髦，環保，能耗低的方向演化。

跟著我國國民經濟的穩步增長，城鎮居民的住宅需求發作嚴重變化，對相關工業包含廚具工業的開展產生了較大的拉動效果。加上城市居民新換代的需求，廚具的需求量將堅持穩步增長的氣勢。

廚具的現狀前景

從20世紀80年代，短短的20幾年發展時間，廚具行業已成為朝陽行業，進入一個從快速增長到逐漸成熟的質變階段。

中國約有13億人口，廚具作為家庭必需生活用品，市場空間是極其龐大的，中國廚具市場銷售量以35%的速度在上升。

2006年全年中國規模以上全部家用廚房電器具制造企業實現累計工業總產值71,223,029千元，比2005年同期增長27.71%；全年實現累計產品銷售收入66,504,844千元，比2005年同期增長21.61%，截至2006年12月底，全行業規模以上企業單位數489家。

2007年中國規模以上全部家用廚房電器具制造企業實現累計工業總產值11,075,322千元，比2006年同期增長33.88%；2007年1-2月實現累計產品銷售收入10,060,189千元，比2006年同期增長26.12%，2007年1-2月實現累計利潤總額153,462千元，比2006年同期增長27.17%；截至2007年2月底，全行業規模以上企業單位數達528家。

2008年1-10月中國規模以上全部家用廚房電器具制造企業實現累計工業總產值11,075,322千元，比2007年同期增長33.88%。

中國廚具產業出現了如下一些新的發展趨勢：

信息技術的發展給企業帶來了機遇與挑戰。從機遇方面講，信息技術有助于優化企業流程，降低管理成本，在競爭中獲取優勢。而那些無法利用信息技術改進流程的企業則在競爭中明顯處于劣勢地位。

產品結構向美觀、時尚、環保、能耗低的方向演化。低附加值的產品必須繼續經受國內同行業的沖擊和更深層次的競爭。

流通渠道醞釀變革。隨著近幾年家電連鎖業的興起，它成了當前家電業銷售的重要渠道，但由于家電連鎖店的進入成本和運營成本較高，已有廠家在尋求其它途徑，如進入建材城和整體廚房展示廳等。

未來廚具市場競爭將更加激烈，整個行業到了重新洗牌的階段。但大多企業規模小，處境艱難。豐厚的利潤使一些大型家電企業也開始搶灘廚衛市場，使競爭迅速在全國范圍內升級。特別是不少跨國公司攜技術、品牌、營銷優勢卷土重來，使國內廚具競爭更趨白熱化。

隨著中國國民經濟快速穩步增長，城鎮居民的住房需求發生重大變化，對相關產業包括廚具產業的發展產生了較大的拉動作用。同時，廣大農村市場有待開發，加上城市居民更新換代的需求，廚具的需求量將保持穩步增長勢頭。

廚具行業在未來的情況是怎樣的？

1、近幾年國家在衛生、食品、餐飲等領域出臺了一系列抓好食品安全的政策，這也是國家在這方面的重視，相信在以后的餐飲行業有一些重大的整改，這也將帶動廚具行業的發展。

2、衛生意識也逐漸被人們所認知，人們對安全、環保、衛生等條件無意之中有了新的要求，這就要求廚具行業不斷的更新自己的產品，適應市場的需要，提高廚具行業的競爭力。