本篇文章給大家談談歐式廚具的保養方法,以及歐式廚具的保養方法圖解對應的知識點,希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。
廚房是我們家居中的重要區域,廚房為我們的生活帶來了極大的幫助,但同時,廚房也是一個極具油污污染的區域。我們在使用廚房的時候,難免會有油污污漬沾染到廚房的家具中,如果不及時進行清理,殘留的油污就會變得越來越難以清理;在我們家居廚房中,如何去清理廚房家具呢?廚房家具在清理保養的時候是否也具有一定的技巧呢?讓我們來學習一下吧。
一、廚房家具保養-擦洗技巧
工作臺面及門板不宜敲擊,更不可用尖銳刀具刻畫表面。使用后要用清水擦拭,并定期用中性清潔劑沾濕棉布擦拭表面。平時注意保持干燥。吊柜適合放置質輕的物品,如調味罐、玻璃杯等。盡量將重物擺在柜臺下層,內部須保持干燥,注意有無漏水。鍍鉻五金配件宜經常用干布擦拭,以免生銹。水槽用刷子或棉布蘸中性清潔劑清潔即可,應避免用尖銳物品刻畫表面。
二、廚房家具保養-異味去除
食物經過高溫的烘烤,就會緊緊地黏在爐架上,用蠻力很難清洗干凈。將爐架取下,放入塑料袋中,倒入1/4杯左右的液態氨水,封好浸泡5小時后取出,再用抹布擦拭,爐架就會變得干凈如新。塑料餐盒中經常殘存著大蒜、洋蔥的味道,常規清洗很難去除,,可以將一勺芥末溶入熱水中,倒進塑料容器內浸泡5分鐘,然后沖洗干凈即可,芥末中的成分會充分吸收塑料中的異味。
三、廚房家具保養-日常習慣
不可將高溫的炊具或其它高溫物品直接放在廚具上,應使用腳架、隔熱墊等,以免表面變色或起泡。保持廚具清潔,烹飪后應清潔臺面,抹干廚具上的水漬等,保持表面清潔干燥,地面積水應及時清除,以免污染柜體。要盡量選擇國家權威機構鑒定認可產品,注意每一個接口處、臺面開孔斷面均要進行樹脂浸漬和鐵膠封邊處理,保證產品防水、防火、防潮、防霉變。
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菜刀會在使用過程中,變得不鋒利,甚至生銹的情況。所以我們需要在日常中,就對菜刀進行保養。
1、可以通過加水并以15度-20度角在磨刀石上來回磨數下即可鋒利無比。
2、每次用后宜用溫水加清潔劑清洗刀刃,洗凈擦干后涂上防銹油或熟的食用油,然后放置于通風、干燥處,確保遠離水源和燃氣竄具,以防生銹。
3、長時間不使用的刀具,最好在刀刃表面涂一層防銹油或潤滑油來防止刀刃生銹。
如果刀刃開合變得不順暢,其原因很可能是折刀的刀軸部分粘有灰塵、沙土、衣袋里的雜物等,因此需要定期清理。
4、菜刀每次用完后,要用潔布擦干凈晾干或涂少許油,防止刀身氧化生銹,失去光度和鋒利。
1、應該避免熱鍋、熱水壺直接與櫥柜接觸,最好能置于鍋架上。牋
2、操作中應盡量避免用尖銳的物品觸及櫥柜臺面、櫥柜門板,以避免櫥柜產生劃痕。無論選擇何種櫥柜臺面都應在占板上切菜料理食物,除了可以避免櫥柜臺面留下刀痕之外,還能做到更好的櫥柜清潔衛生。牋
3、一般材質的櫥柜臺面,有氣泡和縫隙,如果有色液體滲透櫥柜面板會造成污染或變色,因此應避免燃料或染色劑直接置于櫥柜臺面上。牋
4、化學物質對櫥柜的侵蝕,這對于很多櫥柜材質來說是不允許的。例如,不銹鋼櫥柜臺面沾到鹽分就有可能生銹,因此平時還應該注意避免將醬油瓶等物品直接放在櫥柜臺面上。牋
5、人造板材櫥柜應避免積水長時間滯留在櫥柜臺面上。
這個得看你用的什么鍋,不同種類的鍋具有著不同的保養方法,而且得從烹飪過程和烹飪后護理兩方面來進行保養。舉個例子,像近年來非常受歡迎的不粘鍋,在烹飪時就盡量不要用來高溫油炸,否則很容易破壞鍋面涂層,然后記住不要熱鍋洗冷水,不要用鋼絲球和尖銳物品剮蹭鍋面。
而與不粘鍋毫不相似的鐵鍋,最重要的就是鍋面的食用油膜。基本上鐵鍋在長期使用后都會在表面形成一層食用油膜,這層膜可以間接起到不粘鍋的作用。但是這樣的話就不能經常用來水煮,不然很容易把表面的油膜稀釋掉。還有,鐵鍋使用時間久了以后,鍋底會形成一層鐵垢,有時間的話可以把這層垢給刮掉,對鍋有好處。
再就是不銹鋼鍋具了,雖然說是不銹鋼,但其實現在的不銹鋼都有蜂窩不粘的鍋面。還有,無論你買的不銹鋼鍋宣傳的有多好,為了保養,最好還是不要用鋼絲球洗鍋。
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