今天給各位分享廚具電磁爐用的知識，其中也會對廚房用電磁爐進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！
問題一：電磁爐用什么鍋 一般用電磁爐專用鍋具，有的不要求，只要是平底，面積不小于20cm的鍋就可以了。
問題二：用電磁爐做火鍋用什么鍋？ 電磁爐做火鍋根據其原理只能使用金屬的鍋具（不銹鋼、鐵質鍋具）要不然不會加熱。最好用電磁爐標配的湯鍋來打火鍋(一般電磁爐都是有配鍋具的）。
電磁爐：利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處于交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流，這是渦旋電場推動導體中載流子（鍋里的是電子而絕非鐵原子）運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。
問題三： 什么樣的鍋可以在電磁爐上使用？ 電磁爐可以采用的容器：1．只要具有導磁性的金屬鍋具如鐵、銅等，均可使用梗鋁制、純不銹鋼制除外）。2．底部裝有導磁性材料，如鐵、銅等的電磁爐專用器具。電磁爐不可采用的容器：1．鋁制、純不銹鋼制、玻璃等導磁性差的鍋具。2．市售的透明玻璃壺，若無標明電磁爐適用的話，就算底部貼有金屬薄片也不太能使用，因為金屬片太薄，可能無法傳導加熱。3．底部嚴重變形的鍋具。4．已用煤氣爐煮過的鍋具，因為導磁性會變得較差，所以不建議使用。電磁爐可用和不可用的鍋具
問題四：非電磁爐的專用鍋能用電磁爐做飯嗎？ 鐵鍋、不銹鋼鍋（含磁即電磁爐專用），有個順柏廠新推出一款電磁爐也能用陶瓷鍋具，還有要求鍋底直徑至少達到8厘米。 如果做米飯就一定要用復底鍋，并且要求電磁爐本身要有做米飯的一鍵通功能（自動做飯程序）。 順便告訴你，用電磁爐的一些注意事項：1盡量不要溢鍋；2電磁爐不要放在金屬物體上使用；3電磁爐直接放在平面上，下面不要在墊其它東西；4長期不用要拔掉電源線；5用完電磁爐不要馬上拔掉電源，要等風扇停止工作后才拔掉電源！！！！
問題五：雙立人的鍋具可以用在電磁爐上嗎？ 雙立人的所有鍋具都可以在電磁爐上使用。而且由于他家的鍋具都是多層復合式鍋底，一般都有3層，最多的有7層符合，因此油煙少，導熱快，受熱均勻，可以適用于各種灶具，當然也包括電磁爐。
問題六：電磁爐上可以使用什么材質的廚具？ 電磁爐是利用電磁感應達到加熱的效果，沙鍋和陶瓷放在電磁爐，電磁訂不會對它產生感應因此不能進行加熱，普通的平底鐵鍋也可以，但它的外表面粗糙，很容易刮花電磁爐的板面，所以最好還是用專用的。
問題七：放在電磁爐上的鍋要什么材質的？ 不銹鋼 搪瓷 鐵鍋
問題八：電磁爐上用的鍋有什么要求限制？ 電磁爐是采用磁場感應渦流加熱原理， 他利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時， 即會產生無俯之小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然后再加熱于鍋內食物。適用的鍋類容器；1、鐵系（琺瑯、鑄鍋、不銹鐵）鍋，不銹鋼鍋
注 ：復合底鍋必須是電磁爐專用。
2、底部直徑12CM以下，根據不同的功能使用，如煎炒烤炸類要離空1CM為最佳蒸煮類平底為最佳。
不適用的鍋類容器：
1、鋁、銅為材料之容器、鍋。
2、容器底部直徑不超過12CM者。
3、容器底部凸凹高度大于2CM者。
4、不銹鋼雙層復合底鍋（非電磁爐專用）。
問題九：電磁爐所使用的鍋具 可以，搪瓷盆底直徑大于22CM平底，用爆炒檔
問題十：電磁爐，什么鍋不能用 鋁的，銅的，陶瓷的，玻璃的，塑料的，木頭的等不能用，只有含有鐵的（Fe）才行，比如鐵鍋不銹鋼鍋大口不銹鋼杯等底部平整且直徑大于11CM的含鐵餐具。鐵的合金也行，但含鐵量越多底部越厚越好。
電磁爐可以用鑄鐵鍋、生鐵鍋、不銹鐵鍋，不銹鋼鍋。
不銹鋼鍋具有美觀大方、無毒無味、性能穩定的特點，適用于電磁爐，不過，由于它導熱速度慢，所以用于煲湯比較合適，不建議作為炒鍋使用。鑄鐵鍋采用壓鑄工藝制成，具有導熱速度快、質地堅硬、耐磨耐刮、不易變形的優點。平時用它作炒鍋，放在電磁爐上使用，效果不錯。
電磁爐采用磁場感應渦流原理，利用高頻的電流通過環形線圈，從而產生無數封閉磁場力，當磁場的磁力線通過導磁的鍋（如鐵質鍋）的底部，既會產生無數小渦流（一種交變電流，家用電磁爐使用的是15—30KHZ的高頻電流），使鍋體本身自行高速發熱，然后再加熱鍋內食物。
電磁爐保養注意事項
每次使用完電磁爐后，應該在電磁爐冷卻后或留有一定溫度(以不燙手為準)時立即進行爐面的清潔，以免烹飪時留下的油漬與水漬沉積下來。很多人都認為電磁爐的陶瓷面板為一體化結構，光潔而易清理，沒有必要每次做飯后就清理，每隔幾天清理一次就可以了。
切不可使用鋼絲球、較硬的百潔布等硬物擦、刷電磁爐的面板，以免對面板造成損壞。如果遇到很難處理的油污和水垢，不妨先用一些專用清洗劑對污染的重點部位進行一下局部的分解或軟化處理，這樣清潔起來就會輕松很多了。
以上內容參考??百度百科-電磁爐
隨著生活方式的變化，電磁爐也成為許多家庭中常使用的廚具。電磁爐在給人們生活帶來方便的同時，也讓不少家庭主婦頗為擔心其輻射影響。減少電磁爐輻射，應從選鍋開始入手。那么，電磁爐炒菜用什么鍋最好呢?
電磁爐炒菜用什么鍋最好
電磁爐適用的鍋有以下幾類：鐵系(搪瓷、鑄鍋、不銹鐵)鍋、不銹鋼鍋以及電磁爐專用的復合底鍋。同時，鍋底直徑至少達到8厘米，當鍋具的最小直徑小于8厘米時，電磁爐不能工作。此外，由于加熱線圈磁場漫衍直徑為2226厘米，因此在此磁場范圍的鍋具較為合適。
盡管無煙、無廢氣、無明火的電磁爐簡單實用，但是其本身具有的輻射卻讓人們在日常使用中頗為忌憚。理想的電磁爐專用鍋，主要是以鐵或鋼制品為主，因為這一類鐵磁性材料會使加熱過程中的加熱負載與感應渦流相匹配，能量轉換率高，所以，
相對來說磁場外泄較少。
不論什么樣的電磁爐，材質上必須用不銹鋼或鑄鐵，還可以是琺瑯制品。形狀上，電磁爐用鍋分了兩種：一種電磁爐只能用平底鍋，另一種平底鍋和圓底鍋都可以用。此外，還要注意的就是電磁爐用鍋對鍋底的直徑要求，不宜太大或太小。
電磁爐加熱原理
電磁爐加熱原理，它利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力線通過鐵質鍋的底部時，即產生無數的小渦流，使鍋子本身自行高速發熱，然后加熱于鍋內的食物。電磁爐按感應線圈中的電流頻率分為低頻和高頻兩大類，相比較高頻電磁灶受熱效率高，比較省電。
灶臺臺面是一塊高強度、耐沖擊的陶瓷平板(結晶玻璃)，臺面下邊裝有高頻感應加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉換裝置及相應的控制系統，臺面的上面放有平底烹飪鍋。
特點：效率高、體積小、重量輕、噪音小、省電節能、不污染環境、安全衛生，烹飪時加熱均勻、能較好地保持食物的色、香、味和營養素，是實現廚房現代化不可缺少的新型電子炊具。
電磁灶的功率一般在700-1800W左右。
電磁爐使用注意事項
首先，像電磁爐這種大功率家用電器，對電源安全性的要求很高。因此，在電源(即插頭、開關、插座等)的選擇上推薦大家使用名牌正品以及5A以上的電源為電磁爐供電。在使用電磁爐的過程中要注意將電磁爐平行放置、避免傾斜，
這樣不僅可以避免由于坡度造成的傾覆現象，而且也能保護電磁爐不因變形而損壞。
其次，要注意保證電磁爐的進氣孔和排氣孔沒有堵塞，使得進、排氣順暢無阻，這是因為加熱型廚房電器，在工作中會不斷升溫。同時，一旦發現電磁爐風扇失靈、停止轉動就應該迅速關閉電源，在其自然降溫后送到維修站檢查故障原因，徹底修好后方可再次投入使用。
最后，烹飪時，要使用電磁爐專用鍋具，使用后要電磁爐進行簡單的清潔，防水防潮是必須要注意的一點，應該及時抹干機器上的水、油等液體。同時，定期清潔電磁爐也是延長其使用年限的最重要的方法之一，盡量使用軟布和軟刷配合堿性清潔劑來進行清潔，堅決避免使用鋼絲球等堅硬物體，以免造成電磁爐表面損傷。
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