本篇文章給大家談談鹽田廚具配件,以及鹽田廚具配件電話對應的知識點,希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。
食堂的廚具設備都有以下這些:
1、灶具設備
學校食堂廚房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤氣灶,它是用不銹鋼和節能爐頭以及其它配件制作而成的大型灶具設備;電磁灶防水、防漏電、有防干燒保護;不論是煤氣灶還是電磁灶火力調節都隨心所欲,堅固耐用,易于清潔,適合于人數較多的場所使用。常見的設備有:雙頭雙尾灶,大鍋灶、低湯灶、煲仔爐、煮面爐、蒸柜,炒爐等。
2、炊事機械設備
這里主要用到的是一些小型的機械類設備,比較常用的產品有切片機,攪拌機,和面機,壓面機,豆漿機等產品,這些機械品牌種類很多,功能有多有少,價格不一,一般是要根據食堂的檔次需要來配備的。
3、排煙系統
由于灶具設備在烹調時會產生油煙,所以必須配有排煙系統,也是衛生部門所規定的。它主要的設備有:煙罩、油煙凈化器、風機、風柜、控制箱、排煙管道等,它的覆蓋面積要比灶具區域大。定時清潔排煙管道,更換油網是保持排煙系統暢通的必要方式。沈陽東方和利廚業采用靜電式油煙凈化設備或油煙凈化一體機進行油煙凈化處理,具有能耗低、體積小、效率高,管道不漬油、安全防火等特點。
4、調理設備
為了滿足存放蔬菜、米面、洗手等需要,食堂廚房內還需配備各種調理設備。主要有水池:常見的有兩星、三星水池;架臺:面案工作臺,米面架,四層或五層貨架等。另外,根據需要還有筷子車、收餐車、調料車、售飯臺、殘食臺、墩布池、化凍池等設備。
5、制冷保溫設備
為了原材料的保鮮,常常要用到冰柜,以4門,6門最為常見。如果需求量更大一些,則要用到冷庫,冷庫制冷效果最好,儲存時間長、質量好,抑制霉菌,延長貨架期;有制冷設備,相應的,也就有保高溫設備,為了能維持食品的溫度,保溫售飯臺、保溫桶也是必不可少的。
6、消毒設備
不論是學校食堂還是校外餐飲,消毒設備都不可或缺,它是為我們抵御病菌的屏障,消毒柜、洗碗機……
7、進餐用具
主要包括食堂中進餐時的用具和器皿等。
食堂廚房設備
方太廚電專賣店。
在汕尾有一家方太廚電專賣店,他是位于廣東省汕尾市海豐縣二環東路南城,它主要經營著一些廚具以及配件的銷售,是比較有保障的產品。
在進行安裝油煙機管道的時候,要注意鉆孔的位置和線路的位置要保持水平,這樣才會確保油煙機不會發生晃動,以及盡量的減少折彎不會影響吸油煙的效果。
香州教育街、吉大白蓮洞對面。
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廚房拉籃配件的種類有哪些:灶臺拉籃:它一般在灶臺下方,這部分設計為拉籃,存放不常用的鍋碗瓢盆,即便偶而朋友來作客,也不至于臨時收拾導致手忙腳亂,而且存取方便;抽屜拉籃:顧名思義,它的外形就是像抽屜,抽拉式取物。拉籃里面金屬格子密,可以放置杯子,碟子等;碗碟拉籃:這種拉籃的用途主要是存放碗碟,通常這個拉籃整合在灶臺拉籃的拉置,而且下面有一個擋水板,這樣就防止水滴到櫥柜上;轉角拉籃:要想不浪費櫥柜拐角的空間,有序地放東西,就要采用這種角型拉籃,寬大的體積讓取物更方便。
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