今天給各位分享衢州商用廚具的知識，其中也會對衢州市廚具用品市場進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！
商用廚房設備主要有九大類：灶臺灶具類設備、面點制作設備、清潔洗消設備、操作臺設備、存儲置物類設備、保溫設備、制冷設備、食品加工設備、廚房排煙設備。
灶臺灶具類設備有:食堂雙頭大鍋灶、單頭大鍋灶、一大一小雙頭灶、單頭炒灶、單頭單尾炒灶、雙頭單尾炒灶、雙頭雙尾炒灶、五星炒灶、單頭蒸灶、雙頭蒸灶、單門蒸飯車、雙門蒸飯車、單頭燉湯爐、雙頭燉湯爐、海鮮蒸柜、烤鴨爐、萬能蒸烤箱等。
面點制作設備有:蒸包爐、烤箱、電餅鐺、醒發箱、攪拌機、和面機、壓面機、面條機、包子機、饅頭機、餃子機、酥皮機、面粉車等。
清潔洗消設備有:單眼水池、雙眼水池、三眼水池、各類異形定制水池、餐具消毒柜、刀具消毒柜、碗柜、洗碗機、油水分離器等。
操作臺設備有單通打荷臺、雙通打荷臺、單層工作臺、雙層工作臺、三層工作臺、工作臺冰箱、殘污臺沙拉操作臺、水吧操作臺等。
存儲置物類設備有:儲物柜、掛墻吊柜、掛墻層架、貨架、米面架、收餐車、餅盤車等。
保溫設備有:保溫餐車、保溫售飯臺、暖碟柜、保溫湯桶車、暖飯車、自助餐保溫臺等。
制冷設備有:冷庫、單門冰箱、雙門冰箱、四門冰箱、六門冰箱、工作臺冰箱、制冰機等。
食品加工設備有切菜機、洗菜機、去根機、去皮機、切片機、絞肉機、鋸骨機、豆漿機、豆腐機等。
廚房排煙設備有排煙風機、油煙凈化器、排煙管道、油網煙罩、風機控制箱等。
每當我們在外用餐的時候，我們總能享受到與家中親自下廚不同的美味，然而這種美味不僅僅歸功于廚師的手藝，在一定程度上，這與商用的廚具獨特的設計也有一定的關系。那么，商用廚具到底有著什么樣的特點，在安裝的過程中又應該注意哪些要點呢，今天小編就來給大家介紹一下關于商用廚具的安裝要點，感興趣的話就隨我看下去吧!
什么是商用廚具
商用廚具就是用于商業的和烹飪有關的設備以及各類工具的總稱。常見的商用廚具包括燃氣灶、蒸柜、電磁爐等等。而對于一些要處理更豐富菜品的餐館來說，還需要配置和面機以及饅頭機、壓面機、絞肉機等等。而對于原材料的加工來說還離不開清洗工作臺以及不銹鋼盆臺等等。除了以上這些設備，商用廚具中最重要的就是有別于家用的廚具的通風設備，例如排煙罩以及風管、風柜等等。隨著環保理念的發展，現在不少廚具也被要求全面實現不銹鋼化，這也是達到衛生和健康的必要途徑。
商用廚具安裝知識
廚房是是一間餐館生意好壞的核心所在，那么廚具的設計與安裝無疑也成了重中之重，然而對于商用的廚具來說，其安裝的過程中我們也要注意以下幾點，才能將商用廚具安裝工作做得到位：
1、商用廚具的安裝應該在廚房裝修工作完成之后進行。
2、商用廚具的安裝必須要請專業的人員上門測量、設計，這樣一來可以保證工程的質量，而來還能對制作的尺寸有個全面的了解。廚具以及吊柜必須保持水平，燃具和臺面的接縫處一定要用硅膠進行接縫處理，不能讓其有積水滲漏的情況發生。
3、商用廚具的安裝比任何一種家庭廚具的安裝都要講究安全，最后要對廚具上的各種五金件進行詳細的檢查。
說了這么多，相信關于商用廚具的安裝注意事項大家已經掌握清楚了，不過不要忽略了這樣一個細節，那就是在這個漫長的安裝過程中要注意對已經安裝好的廚具進行合理的保養，這樣才能保證最后我們看到的是光潔一新的廚具哦!
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浙江樂群廚房設備有限公司是2016-11-29在浙江省寧波市余姚市注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股)，注冊地址位于余姚市大嵐鎮大路下村145號。
浙江樂群廚房設備有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91330281MA2832KH6J，企業法人劉健，目前企業處于開業狀態。
浙江樂群廚房設備有限公司的經營范圍是：廚房設備、不銹鋼廚具、電氣設備、商用灶、燃氣灶具柜臺、貨架、蒸柜、不銹鋼制品的制造、加工，不銹鋼廚具設備、制冷設備、金屬材料、環保設備、機電設備、酒店和餐廳的清洗設備及用具的批發、零售，廚房設備的安裝、維修、室內裝潢設計。本省范圍內，當前企業的注冊資本屬于一般。
通過百度企業信用查看浙江樂群廚房設備有限公司更多信息和資訊。
廣州天圣廚房設備有限公司、浙江九龍廚具集團有限公司。
廣州天圣廚房設備有限公司以客戶為中心，采用“五心”服務體系全程保障，。經營范圍：酒店廚房設備安裝，飯店廚房設備工程，食堂廚房設備設計等，服務區域包括：廣州，佛山，深圳等地，為客戶提供廚房設計咨詢、設備生產、運輸、安裝、調試、培訓、售后等整套服務，讓您體驗到管家式服務的周到與便利。
浙江九龍廚具集團有限公司，G20峰會廚房工程指定廚房設備、服務保障突出貢獻企業，浙江省商用廚具品牌領導者，浙江省商用廚具綜合實力領先品牌，浙江省燃氣具行業協會副理事長單位。是一家集商用廚房工程和產品研發、生產、銷售、安裝、售后服務為一體的商用廚具內銷、外貿出口集團企業。先后獲得國家高新技術企業、浙江省著名商標、浙江省知名商號、浙江省名牌產品、浙江省信用管理示范企業、浙江省守合同重信用AAA級單位、浙江省綠色企業等榮譽。商標于2009年在美國、加拿大、智利、歐盟等多個國家成功注冊。
廚房設備，是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。而廚房一般有分為家用廚房和商用廚房。家用廚房指的是人們家庭中用的廚房，而商用廚房則主要是指酒店、餐館、食堂、咖啡店、西餐廳的廚房。
商用廚具按照功能分類，可以分為以下幾大類：
1、爐具類：燃氣爐、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。
2、處理加工類：和面機、饅頭機、壓面機、切菜機、絞肉機、榨壓汁機等。
3、消毒和清洗加工類器具：清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫.
4、儲存設備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。
5、廚房的配套設備：通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。
6、大型餐飲業還包括傳菜電梯。
商用廚具顧名思義就是對用于從事商業活動的烹煮的廚房用具的總稱。下面我就給大家講一下商用廚具的設計。
商用廚具設計原則主要按以下要求圍繞著進行：
1、安全第一的設計原則(安全什么時候都應該是第一位!珍愛生命!)
2、防火的設計原則
3、人性化的設計原則
4、衛生的設計原則
5、節能環保的設計原則
6、美觀大方的設計原則
一、安全第一的設計原則：商用廚具的設計最重要也是最應該保障的就是安全!人生安全，社會安全是商用廚具設計的重點!在設計的時候充分的考慮到人們在使用時會出現什么樣的問題，設計師應該避免出現過多的尖銳設計!
二、防火的設計原則：雖然廚房是“玩火”的地方，但是也絕對不能夠讓火產生危害，所以，在選擇廚具的時候應該使用正規廠家生產的商用廚具，因為正規的商用廚具表面使用的材料應該是阻燃或則是不燃的材料制成的!
三、人性化的設計原則：商用廚具設計的時候應該充分的考慮到人們在日常使用中怎么才能方便點這個問題，以及考慮怎么才能按照一定的流程進行!還有重要的一點是考慮到灶臺、以及清洗池的高度這些的高度，這設計這些東西的時候應該符合人體工程原理和廚房操作程序!
四、衛生的設計原則：商用廚具設計的時候應該考慮到抗擊污染的性能，廚房是特別容易滋生細菌，蟑螂，老鼠等的地方，所以在設計的時候，應該特別的注意!
五、節能環保的設計原則：商用廚具設計的另外一個重點就是考慮到節能環保的能力，因為錢是從事商業活動客戶很關心的問題，也是關系到環境的問題!所以在設計的時候就應該考慮使用新科技，節能性能更好的燃料!
六、美觀大方的設計原則：商用廚具設計的時候應該做到讓廚具看起來大方美觀，井井有條!這樣不僅僅利于打掃衛生，還能夠有效的防止細菌的滋生以及老鼠、蟑螂的躲藏!
下面我在簡單的介紹一下廚具擺放的重要要求：
1、設立一個專門的碟碗架
2、設計時應該保證筷筒和刀架具有透氣的要求
3、廚具應該放在通風干燥的地方(這樣能夠減少細菌的滋生)
以上是我對商用廚具設計的簡單介紹，希望可以幫助到您!
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