本篇文章給大家談談阿壩公司食堂廚具制造,以及四川食堂承包公司對應的知識點,希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。
1、西餐廚房
設備:可傾式炒鍋、暖湯池、煲仔爐、熱板爐、夾層湯鍋、扒爐、炸爐、平頭爐連下焗爐、蒸烤箱、底火燒烤爐、面火爐等。
功能:用于西餐的制作,采用煎、烤、燴、燜、鐵扒等烹制方式。西餐口味一般比較清淡,注重材料的原味。
2、裱花間和西餅房
設備:冰箱、水池、柜子、醒發箱、電烤箱、打粉機、攪拌機、分割滾圓機、酥皮機、餅盤車、木面案、面粉車、糖粉車、云石臺面雪柜、巧克力融化器、奶油打蛋機等。
功能:主要用于派、酥、塔、餅干、曲奇、果凍、慕斯、泡芙、等西餅類制作和裱花的裝飾。
3、洗消間
設備:污碟臺、水池、殘食臺、潔碟臺、洗碗機、洗碗機用軟水機、消毒柜、碗柜、排氣罩等。
功能:用于菜類的清洗和餐具的清洗、消毒。
4、面點房
設備:烤箱、水池、和面機、攪拌機、壓面機、面粉車、醒發箱、電餅鐺、焗爐、蒸爐、腸粉爐、炒爐、餅盆車、木面案等。
功能:用于中式面點的制作。
5、中餐廚房
設備:冰箱、鼓風灶、蒸飯柜、煲仔爐、矮仔爐、蒸烤箱、雙頭拋炒爐等。
功能:用于中式菜肴的制作,如中國的八大菜系:川菜、粵菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。
6、涼菜間
設備:冰箱、柜子、洗手池、感應水龍頭、微波爐、制冰機、制冰機用濾水器等。
功能:用于涼菜的制作,用于制作涼菜的蔬菜、水果等食品原料都要清洗干凈才能進涼菜間。涼菜間要定期消毒。
7、蔬果/肉類粗加工間
設備:水池、絞肉機、切片機等。
功能:蔬果類和肉類的初步加工。
蔬果類和肉類粗加工間,兩種功能區要分開設置,避免葷素交叉,防止污染。廚房工程中使用的廚房設備的具體參數和型號需要根據實際情況來定,比如廚房具體的大小,供應就餐的人數等。
職工食堂都需要哪些設備 20分
1蒸飯柜
2水池
3商用電磁爐
4燃氣炒爐
5米飯生產線
6豆漿機
7連續式洗滌機
8鋸骨機
9絞肉機10清洗池
11冷藏庫
12攪拌機
13揉面機(壓面機)
14烤箱
15不銹鋼操作臺
16貨架
17切菜機
18削皮機
19烙餅鍋
20商用電磁爐
大功率電磁爐
21廚房設備
22米飯自動生產線
23連續弍切菜洗菜線
承包食堂需要哪些設備
市場有風險,承包需謹慎。網友友情提醒,僅供參考。祝你好運!
150人公司食堂需具體要哪些用電設備
三眼灶,單門蒸飯車,單頭低湯灶,四眼煲仔爐,調理柜,雙層工作臺,貨架,水池,平臺雪柜,高身冰箱,高身碗柜,消毒柜,電餅鐺,和面機,壓面機……以范配套的排煙系統,具體需要多少設備需要根據現場而定,以上的設備是必備的,我是廚具公司的 ,可以免費幫你設計,當然能合作更好,賬號就是163郵箱號,或者百度賬號里有聯系方式。需要用電設備(三眼灶550w,單門蒸飯車12kw,平臺雪柜750w,高身冰箱750w,消毒柜1.5kw,電餅鐺6kw,和面機1.5kw,壓面機1.5kw……以及配套的排煙系統看風機用多大的,一般6.5kw 380v 的電)所有電的控制應在廚房的控制箱內,380的電要有漏電保護,風機要裝啟動保護。希望對你有幫助
職工食堂的廚房設施怎樣計入固定資產?
職工食堂的廚房設施計入固定資產,其他費用計入福利費用。
企業一個標準的食堂應該具備什么條件?
企業綠色食堂標準 A1 前提條件 A1.1 嚴格遵守國家有關環保、節能、衛生、防疫、食品、消防、規劃等法律法規,各項證照齊全合格。 A1.2 食堂最高管理者必須任命專人(綠色代表)負責本企業的創建綠色食堂任務,食堂有綠色工作計劃, 明確環境目標和行動措施,健全有關公共安全、食品安全、節能降耗、環保的規章制度,并且不斷更新和發展,食堂管理者定期檢查目標的實現情況及規章制度的執行情況。 A1.3 食堂有關于公共安全、食品安全、環境保護的培訓計劃,全員參與,提高員工安全和環保意識;分管創建綠色食堂工作的負責人必須參加有關安全、環境問題的培訓和教育。A1.4 客人活動區域以告示、宣傳牌等形式鼓勵并引導顧客進行綠色消費,使顧客關心綠色行動。食堂被授予“綠色食堂”后,必須把牌匾置于醒目處。 A1.5 有建立綠色食堂的相關文件檔案。 A2 節約用水 A2.1 積極引入新型節水設備,采取多種節水措施,加強水資源的回收利用。 A2.2 食堂用水總量每月至少登記一次,廁所水廂每次沖水量、水龍頭每分鐘水的流量、浴池水龍頭的水流量、小便池的用水量、洗碗機的用水量等有明確的標準并執行。 A2.3 食堂的水消耗主要來源客房、廚房清潔和餐具清洗。各主要部門要有用水的定額標準和責任制。 A2.4 食堂用水消耗每月至少監測一次,建立水計量系統,并對用水狀況進行記錄、分析。 A2.5 嚴格禁止水龍頭漏水。 A3 能源管理 A3.1 食堂要有能源管理體系報告,每年至少做一次電平衡監測,各主要部門有電、煤(油)能耗定額和責任制。A3.2 通風、制冷和供暖設備應強化日常維護及清潔管理,并配有監控系統,對冷柜、窗戶的密封情況每年都要檢查,并寫出檢查報告。 A3.3 健全食堂的能源使用計量系統。A3.4 積極采用節能新技術,有條件的企業應使用可再利用的能源(太陽能供熱裝置、地熱等)系統。 A4 環境保護 A4.1 食堂污水排污、鍋爐煙塵排放、廢熱氣排放、廚房大氣污染物排放、噪音控制達到國家有關標準。 A4.2 洗浴與洗滌用品不能含磷,使用和用量正確,對于環境的影響降到最低。 A4.3 冰箱、空調、冷水機組等積極采用環保型設備用品。 A4.4 室內綠化與環境相協調,無裝飾裝修污染,空氣質量符合國家標準。 A4.5 室外可綠化地的綠化覆蓋率達到100%。 A5 垃圾管理 A5.1 食堂要通過垃圾分類、回收利用和減少垃圾數量等方式進行控制和管理。A5.2 食堂建立垃圾分類收集設備以便回收利用,員工能將垃圾按照細化的標準分類。 A5.3 對顧客做好分類處理垃圾的宣傳。 A5.4 對廢電池等危險廢棄物有專用存放點。 A6 綠色客房 A6.1 有無煙客房樓層(無煙小樓)。 A6.2 房間的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品和毛巾、枕套、床單、浴衣等客用棉織品,按顧客意愿更換,減少洗滌次數。A6.3 改變(使用可降解的材料)、簡化或取消客房內生活、衛浴用品用的包裝。 A6.4 放置對人體有益的綠色植物。 A6.5 供應潔凈的飲用水。 A6.6 客房采光充足,有良好的新風系統,封閉狀態下室內無異味、無噪音,各項污染物及有害氣體檢測均符合國家標準. A7 綠色餐飲 A7.1 餐廳有無煙區,設有無煙標志。 A7.2 餐廳內有良好的通風系統,無油煙味。 A7.3 保證出售檢疫合格的肉食品,嚴格蔬菜、果品等原材料的進貨渠道,確保食品安全。在大廳顯著位置設置外購原料告示牌,標明主要原料的品名、供應商、電話、質檢狀態、進貨時間、保質期、原產地等內容。A7.4 積極采用綠色食品、有機食品和無害蔬菜。 ......
一個能滿足50人用餐的職工食堂需要配備哪些設備(或廚具)? 20分
看你的有效資源是什么,電,煤氣,天然氣哪個更方便。還有你準備花多少錢,東西太多了
一般小型食堂有哪些設備?
雙頭炒爐、煙罩、煙管伐抽風機、油煙過濾器、蒸飯機、工作臺、洗菜池(洗碗池)等等。
麻雀雖小,五臟俱全。建議LZ找家廚房設備公司咨詢一下。
你好,我現在有一個有50名員工,現在要建個食堂,廚房內需要配備哪些必須設備?謝謝了、、、
廚房內需要:單頭低湯灶一臺,直徑80cm大鍋灶一臺 (如需小炒可配一臺單炒灶),六層蒸飯車一臺,四門冰箱一臺。保鮮工作臺一臺,單移門調理柜一臺,四層貨架兩臺,調料車一臺,面案工作臺一臺,面粉車一輛電餅鐺一臺,和面機一臺,壓面機一臺,三星水池兩臺,雙星水池一臺,殘食臺或者垃圾桶一個,四門碗柜一臺,消毒柜一臺,排煙罩一組,風機一臺,煙道數米,如果廚房通風效果不好建議安裝送信風,所需風機一臺,煙道數米,出風口兩到三個。開水器也可以準備一臺。五格保溫售飯臺一臺,湯粥車一臺。大概就是這些,
籌備食堂需要哪些廚房設備?
貴州省粵鑫餐飲設備有限公司是一家集科研、設計、制造、銷售、售后、安裝于一體的臺陸合資企業,本企業是廚房設備制造行業的骨干企業。產品銷售率、全員勞動生產率等各項指標均居行業前列。
經過長期的企業建設,本廠具有全套不銹鋼廚房設備、制冷設備、商用電磁爐、燃油燃氣爐具及廚房零部件的生產能力,并代理全國各地的各牌廚具、食品機械產品及配件。
隨著IS09002系列國際標準體系的實施,我們制訂了一整套完整的管理和質量保證體系,不斷拓展產品系列,使產品向高強度、高精度異形化和綜合化方面發展,現已有全國協作廠商100多家,先后在全國大、中城市設立了銷售機構,有著堅實的市場基礎。
本廠以市場需求為導向,以專業技術為基礎,以雄厚實力為保障,積極吸收國內外行業的先進經驗,廣泛征求用戶意見,不斷吸收行業精英,潛心鉆研各地烹飪飲食習慣,贏得了廣大用戶的信賴和權威部門的青睞!
需要一個小型廚房,具體一些廚具也就是鍋碗瓢盆,案板刀。
如果只是做菜,需要一個10-15個人的廚房。當然,就餐位置一定要有。
不同的廚具公司有不同的特色,當然,它們的公司名稱肯定是不同的。以下是我給大家帶來廚具有限公司名字,以供參閱。
廚具有限公司名字(好聽篇)
1. 潤昕廚具有限公司
2. 宏威廚具公司
3. 信誠廚具有限公司
4. 佳榮廚具公司
5. 鑫烽廚具設備有限公司
6. 金天利廚具有限公司
7. 由達廚具有限公司
8. 鼎龍廚具有限公司
9. 恒耀廚具有限公司
10. 丹俐廚具有限公司
11. 互利廚具有限公司
12. 高勝廚具設備有限公司
13. 環迪廚具有限公司
14. 東星廚具公司
15. 展興邦廚具有限公司
16. 通通廚具設備有限公司
17. 友祥廚具有限公司
18. 凱達廚具制造有限公司
19. 滿堂春廚具公司
20. 佳旺廚具有限公司
廚具有限公司名字(寓意篇)
1. 金磊廚具公司
2. 萬事泰廚具公司
3. 旺發廚具公司
4. 精廚環保廚具有限公司
5. 金荷廚具有限公司
6. 淼鑫廚具公司
7. 人人節能廚具設備有限公司
8. 三錦廚具公司
9. 興發廚具有限公司
10. 明新廚具公司
11. 順興廚具公司
12. 宏發廚具公司
13. 鴻偉廚具公司
14. 友發廚具有限公司
15. 庫克廚具有限公司
16. 方太廚具有限公司
17. 恒寶廚具設備有限公司
18. 燁新廚具設備有限公司
19. 合嘉信廚具公司
20. 世運廚具公司
21. 富田廚具公司
22. 安森廚具制品有限公司
23. 光大廚具公司
24. 飛鉆廚具公司
25. 嘉美廚具有限公司
26. 百廚廚具有限公司
27. 禮寧廚具有限公司
28. 大興廚具公司
29. 耀興廚具有限公司
30. 恒展廚具公司
廚具有限公司名字(霸氣篇)
1. 鑫龍廚具公司
2. 興達廚具有限公司
3. 帝王廚具有限公司
4. 華洋廚具公司
5. 慈溪廚具有限公司
6. 鴻城廚具有限公司
7. 灶福廚具公司
8. 飛翔廚具有限公司
9. 好的廚具有限公司
10. 通達廚具設備有限公司
11. 盛世東方廚具公司
12. 崇得廚具有限公司
13. 華程廚具公司
14. 佳福廚具公司
15. 捷晟廚具公司
16. 萬榮廚具有限公司
17. 永順廚具有限公司
18. 興業廚具有限公司
19. 華海廚具有限公司
20. 駿信廚具有限公司
21. 凱怡廚具公司
22. 永興發廚具公司
23. 海匯廚具設備有限公司
24. 匯升廚具有限公司
25. 康宇廚具有限公司
26. 柏麟廚具公司
27. 永河廚具公司
28. 愛康廚具有限公司
29. 天久廚具有限公司
30. 凱諾佳廚具公司
31. 蕾洛廚具公司
32. 湘成廚具設備有限公司
33. 振華廚具公司
34. 百煲香廚具公司
35. 長安創偉廚具經營部
36. 易豐廚具公司
37. 三元廚具有限公司
38. 真功夫廚具公司
39. 群焱廚具公司
我來說兩句