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學校廚房設備維護和保養小知識
學校廚房設備普遍都是大型不銹鋼設備，對品質要求都比較高，畢竟要供應上千學生的吃飯問題。廚具使用頻率是比較高，損耗也就相應增高。所以說，品質再好的學校廚房設備，也要注意日常的維護和保養。
琳達廚具帶大家了解一下，學校廚房設備的日常維護和保養的小知識。
基本保養一：使用完畢的廚具，立即清洗干凈。不要長時間殘留有腐蝕性的食物在廚具上。
基本保養二：避免廚具接觸酸堿性等腐蝕性的東西。如果不小心接觸，立即清洗干凈。
基本保養三：每次使用完廚房設備后，隨手關閉電源、氣閥等。避免廚房設備空運轉。
學校廚房設備除了以上基本保養外，最主要的是要制定一個明確的廚房設備管理制度。
1、確定學校廚房設備的具體使用人和保養人。
2、標明每個廚房設備的具體維護方法和保養方法。
3、確定每個廚房設備保養的周期。
4、明確保養登記表，每次保養做好登記。
5、確定管理人，定期檢查維護和保養的工作。發現問題，責任到具體負責人，立即整改。
學校廚房設備的維護和保養的方法和管理制度，不僅適用于學校廚房，其實像酒店、醫院、工廠、機關單位等用到商用廚房設備的大型廚房，也是很有必要的。日常保養短時間看不出有多大的好處，時間長了就會發現，同時間購買的商用廚房設備，做維護和保養的廚房設備要比不做保養維護的看著新好多，更主要的是還能多用好幾年。
如果嚴格按照國家衛生要求，對廚房的功能間進行規劃區分，設備配置齊全后分三種費用預算：第一,設備及裝修比較高級，預算費用為15萬左右；第二，中檔次的裝修，設備一般的費用預算為10萬左右；第三。如果采用比較低廉的設備和裝修，可能使用年限較短，中途使用和維修保養費用較高，可以在8萬左右完成。但是，如果僅僅是增加一些可以炒菜蒸飯的設備和餐桌，不需要辦理《餐飲服務許可證》的前提下，三萬元就可以搞定。
怎樣找客戶？滿大街跑，見裝修就問是酒店嗎?還要和其他酒店行業業務員建立關系，信息公用。要努力呀，
2怎樣找到當家人？廚具購買。一般是老板和廚師當家，老板去工地是有規律的早上8到10點下午5到8點，廚師要當家，廚師會在酒店開業前20-50天招聘到位，你要第一時間見到廚師，和他建立好貓膩關系呀，一定要呀。
3怎樣開場白？首先你要了解客戶的心里，老板心里一般都有定位，比如購買什么價位，什么檔次，什么時間購買，，，，廚師85%心里是能那多少提成。了解之后你要換位思考，你要買廚具你會想什么，，，，
開場白要求你廚具知識要學精，老板對廚具一般不懂，只要老板感覺你專業，他還請教你呢。廚師就關心提成，你要第一時間見到廚師，和他建立好貓膩關系呀
例如，你見李老板開場白，
你說，你好，我是XX廚具公司的，你看你廚具什麼時間定/
李總說，現在還早不考慮，
你說，我現給你根據消防安全，上菜速度，廚具規格，科學合理設計一下，出個平面圖，抱個價吧？這圖你以后辦衛生許可證要用。一般老板都同意，這時你都有競爭的機會了，，，
4廚具銷售流程技巧，1第一時間見到當家人。2了解客戶購買檔次。3給客戶滿意設計方案和價位。4了解客戶購買時間，5第一時間去你公司考察，6有個好公司平臺。
5銷售流程1找客戶2見客戶3要電話4了解客戶資料5客戶認可你人品6設計報價7解除客戶心里矛盾8考察產品9洽談付款，洽談價位，10簽訂合同。
記，，，努力和回報是成正比的。
我來說兩句