今天給各位分享廚具鏟子怎么選的知識，其中也會對廚房鏟子什么材質好進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！
廚房餐具的材質有很多種，家庭使用的廚房用具需要認真挑選，因為關系到一家人身體健康，所以不可以疏忽大意。而材質好的家用廚具要以健康無毒為出發點，而且符合健康無毒這一特點才能說是好的材質，那么硅膠鍋鏟哪個牌子比較安全，硅膠鏟什么牌子的比較放心？
1、蘇泊爾硅膠鏟：蘇泊爾是中國廚房小家電領先品牌，旗下的很多產品在市面上有不錯的口碑和銷量，而蘇泊爾小黃人硅膠鏟適合不粘鍋時用，鏟子重量很適當，拿著炒菜比木鏟子輕巧好用，有網友評價到，蘇泊爾硅膠鏟有很好的手感，還不太劃鍋涂層，而且實用性強。
2、陽光飛歌硅膠鏟：這個硅膠鏟質量很不錯，鏟子輕巧耐用，還不會燙手，產品介紹稱具有耐高溫、不含有毒成分的特點，炒菜時稍微用力也不易變形。不過有網友表示陽光飛哥硅膠鏟的角度稍微有些小了，用著不是很舒服。
3、愛力仕硅膠鏟：愛力仕硅膠鏟用食品級硅膠制作而成，無異味耐高溫，是不粘鍋專用硅膠鏟。網友評價，這個鏟子質量可以，炒菜時也不易與食物粘連，方便清洗，而且鏟面軟硬適中，不易損傷鍋面。
以上幾個品牌的硅膠鏟質量都不錯，而且食品級硅膠做出的鏟子通常是無毒安全的，建議大家可以根據自己的喜好和需求去選購，而且要通過正規渠道購買，以防買到假貨。
鐵鍋用鐵鏟子好。
炒菜的時候很多鹽類物質會使木鏟軟化！而鐵鏟和鐵鍋搭配更容易使菜中含鐵，正好供我們吸收！以前老人們是買不起鐵鏟，用木鏟代替，現在生活水平好了，都提倡用鐵鏟！
使用木鏟炒菜不利索，但它是專門對某些怕劃的不沾油鍋而用的，有特殊作用。而鐵鍋不怕造成劃痕，用鐵鏟炒菜既翻炒的快，又好用、便捷。
鐵鍋要如何選購
1、看鍋的表面是否光滑：鍋面雖然不要求“均滑如鏡”，但也要力求光滑，當然，有一些不規則的紋路也沒有關系，這也是比較正常的，因為鐵鍋是鑄造工藝，不能像陶瓷一樣精細化。
2、看鍋面有無疵點：鍋面有瑕疵，如凹凸了一小塊，影響不算很大，因為一般凹凸起來的是鐵，對煎煮東西無害。如果凸起的地方在鍋的凹面，建議不要選，即使購買了也要用砂輪磨去凸起的鐵塊，以免擋住鍋鏟。
3、看鍋底面積：鍋底又稱鍋屁，是接觸火源的地方，選購時最好選鍋屁股小的，因為屁股小的鍋底面積小，傳熱快，容易煮熟食物。而鍋屁股大的傳熱慢，煮食物耗費的時間長。
4、看鍋的厚薄程度：鍋有厚薄之分，以薄為好，因為薄的鐵鍋傳熱均勻，而厚的鐵鍋傳熱不均勻。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄，建議不要選購。
5、聽敲打鍋時的聲音：購買時用硬物輕輕的敲一下鍋，聽到清脆的聲音再購買。正常情況下，聲音越響，振動幅度越大的鐵鍋質量越好。
6、查看鐵鍋有無裂痕：質量差的鐵鍋鍋邊或鍋底會有裂痕，檢查時可重點檢查這兩個位置，如果沒有再購買。
你好朋友，現在大多數人都用不粘鍋，所以選擇配木質鍋鏟;因為不粘鍋有一層防粘的涂料，用金屬鍋鏟很容易把這層膜破壞掉。
竹質木鏟
另外木鍋鏟要看什么木，如果普通的木，建議不要用，竹質要好用一些的因為竹子的材質要硬一些的。竹子有種天然的竹香。融入到菜肴里面給菜肴增加了一種別樣的味道。
鍋鏟，炒菜時用以翻撥原料,煮飯時攪米、起飯、鏟鍋粑的工具。隨著不粘鍋的普及，大家都傾向于使用不傷鍋的鍋鏟
其中除了木頭鍋鏟，還有一些是軟性材質的
比如硅膠或者塑料的鍋鏟
可是，使用這些化學原料制成的鍋鏟炒菜
，安全性來講， 烹飪過程中毫無疑問的應該是木鏟更安全可靠。
硅膠鍋鏟：一般現在硅膠有兩種硅膠，第一種硅膠是有機硅，第二種硅膠是無機硅。我們大部分情況下面食用級的基本上是無機硅，就像我們高壓鍋、電飯煲的那個墊圈，都是典型的無機硅材料，它是安全可靠的。
稻谷殼的黏合劑并不安全，因為在高溫特別是有油的情況下，黏合劑會有可能分解，有可能會產生其他變化。我們用塑料以及硅膠這兩種鍋鏟測試了一下，高溫油炸食物時，鍋中溫度已經高出了之前在家庭環境下烹飪食物的溫度。油炸雞翅的溫度為280攝氏度左右，已經超過了塑料鍋鏟210攝氏度的最高耐熱溫度，塑料鍋鏟邊緣出現了損壞。爆炒腰花后，油溫達到190攝氏度左右，接近塑料鍋鏟的最高耐熱溫度，另外一把塑料鍋鏟邊緣也出現了損壞。
;?????硅膠鏟好。硅膠鏟耐高溫、清洗方便、不會產生有害氣體、安全性能高、耐用、對鍋的傷害小、重量輕，可以保護不粘鍋的涂層。硅膠鏟的材質是軟性材質，非常貼合各種鍋碗瓢盆的邊緣。木鏟操作不靈活、對鍋的傷害比較大。
木鏟和硅膠鏟哪一種好
??????硅膠鏟是硅橡膠(簡稱硅膠)做的鏟子，硅膠不溶于水和任何溶劑，無毒無味、化學性質穩定。
??????購買硅膠鏟時選擇色彩鮮艷、均勻、飽和度好、表面光滑無毛邊、硬軟度均勻、拉伸回彈力度強的。
??????硅膠廚具除了鍋鏟，還有飯鏟、湯勺、漏勺、面撈、食品夾、打蛋器、油刷等。
一、鐵鏟。鐵鏟在鄉下是比較常見的，一般都是搭配鐵鍋使用。有人認為鐵鏟能夠提供鐵元素，對人體有好處。但是鐵鏟比較容易生銹，平時用完如果沒有瀝干水分的話就更容易銹化。所以在使用的時候要特別注意清洗，擦干水分，鐵制品相對來說重一點，安全性上遜色一些。
二、不銹鋼鏟。不銹鋼的耐用性和抗銹化有目共睹，手柄一般由耐高溫的不銹鋼材料制成，既隔熱，又防高溫，使用也比較輕便，操作不難。但是使用完也要注意保養，增加使用壽命。
三、木鏟。大部分的木鏟由木材質或者竹材質制成，用起來比較順手，也隔熱，不傷鍋盆。如果家里有用電磁爐不粘鍋的基本都會配上一把木質的鍋鏟，不傷鍋，輕便好操作，有一定好處。但是使用周期比較短，容易發黑。
四、硅膠鍋鏟。硅膠鍋鏟采用食品級專用耐高溫材質，無毒無味。就個人感受而言，硅膠鍋鏟更適合用于炒菜做法，方便清洗，方便操作，不傷手。耐用性強，更貼近鍋底
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