本篇文章給大家談談資陽食堂廚具定制價格,以及臥室橫梁壓頂的影響對應的知識點,希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。
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如果嚴格按照國家衛生要求,對廚房的功能間進行規劃區分,設備配置齊全后分三種費用預算:第一,設備及裝修比較高級,預算費用為15萬左右;第二,中檔次的裝修,設備一般的費用預算為10萬左右;第三。如果采用比較低廉的設備和裝修,可能使用年限較短,中途使用和維修保養費用較高,可以在8萬左右完成。但是,如果僅僅是增加一些可以炒菜蒸飯的設備和餐桌,不需要辦理《餐飲服務許可證》的前提下,三萬元就可以搞定。
在餐飲業當道的今天,很多的人在創業的時候都選擇投身到餐飲業的發展中去,現在一些商用廚房設備也是多種多樣的了,一般這些商用廚房設備會在酒店,飯店中使用,一些大型的機關單位,還有工地或者是學校的食堂里面也會使用這種商用廚房設備,目前,這些廚房設備的特點之一就是種類非常多的,而且不管是功能還是規格,或者是功率和容量之類的方面都比較全面,也比自己家家用的要大上一些。
另外,這些廚房設備一般價格也很高,而且整體廚房的形式比較做一些,現在因為技術的不斷的改革這些商用廚房設備的材質已經漸漸的全部都改成了不銹鋼的材質,那么這些商用廚房設備的價格和分類都有哪些呢?
商用廚房設備之制冷保溫設備報價
在廚房里面,每天都有各種各樣的食材,為了這些原材料的存放,所以經常要使用到一些制冷設備,像是冰柜,一般商用廚房設備中,冰柜的使用一般都是4門或者是6門的,其中6門的冰柜是最常見的,而且為了能夠保證食品的維度,所以,商用廚房設備中還有保溫臺和售飯臺等等,就連熱水器也是必須要準備的商用廚房設備。
制冷類的設備中,臥式雪柜是必須要有的,這個根據大小規格的不一樣可以進行自主的選擇,一般冷藏溫度是0-10度左右,價格是5000元一臺,與其配套的還有臥式冷藏柜,價格一般在4500元一臺左右。開水器一般在商用廚房設備中都是差不多的,價格和雪柜相比要便宜的多,一般一臺在1500元左右。
商用廚房設備之調理設備
這一類的設備中,主要的工作臺,架子,還有用來專門進行切菜還有放置蔬菜和米面的操作臺,還有米面架子,以及高層的菜架,還有面案工作臺,以及水池的設備等等,這一類型的商用廚房設備中,一般材料都是不銹鋼的。
一般五層的平板菜架價格是在1350元左右,臺面雙層層架的價格是在390元,而雙星盆臺的價格一般在750元左右,需要兩個大概1500元,還有就是普通工作臺,價格在2100元左右。
商用廚房設備中還有很多的分類,在這里就不一一的介紹了,像是灶具設備,海鷗排煙通風設備,以及調理設備,還有機械類設備,以及制冷保溫設備,這些設備的使用中,最主要是要記住一點就是要安全。
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酒店不銹鋼廚房設備有:
一、灶臺灶具:炒灶:市面上的炒灶通常有兩種,根據能源的不同分為燃氣灶和電磁灶,類型上分有:單頭炒灶、單頭單尾炒灶、雙頭單尾炒灶、雙頭雙尾炒灶、五星燃氣灶、簡易式單頭灶,食堂廚房還有單頭大鍋灶、雙頭大鍋灶、一大一小炒灶。蒸箱蒸柜:分燃氣和電熱兩種,主要設備有:蒸飯車,蒸飯車一般有單門的四盤、六盤、八盤、十盤、十二盤,雙門的二十四盤、三十六盤、四十八盤。海鮮蒸柜,海鮮蒸柜通常以三門蒸柜為普遍,亦可定制單門蒸柜或是雙門蒸柜。燉湯爐:分燃氣和電磁兩種,主要設備有單頭燉湯爐、雙頭燉湯爐、韓式單頭燉湯爐、韓式雙頭燉湯爐。煲仔爐:主要設備有雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐、十頭十二頭的比較少見,中式廚房設備里面煲仔爐通常是采用燃氣作為能源,電熱的多為西餐設備。
二、調理設備,即廚房輔助設備,因都是用不銹鋼做的,通常也叫不銹鋼調理設備,或者從狹義上來講,不銹鋼廚房設備指的就是這類設備,這類設備幾乎是按需定制,在通常的廚房設備工程中稱之為白鋼制品。主要設備有:不銹鋼水池(單眼水池、雙眼水池、三眼水池),不銹鋼操作臺(單層工作臺、雙層工作臺、單通打荷臺、雙通打荷臺),層架貨架(三層貨架、四層貨架、五層貨架(貨架分平板和花格兩種),單層掛墻架、雙層掛墻架、三層掛墻架、單層立架、雙層立架、三層立架,落地架(米面架)掛墻吊柜、開口柜等),污碟臺、潔碟臺、不銹鋼調料車、不銹鋼餐車、不銹鋼收污車、砧板架、爐間拼臺等。不銹鋼廚房設備目前還沒有特定的歸類,在實際廚房工程服務中,不銹鋼保溫臺亦有歸為此類的習慣,主要設備有不銹鋼保溫桶,不銹鋼售飯臺,主要用于需要分餐保溫的自助餐、快餐或是食堂場景,主要設備有:三格保溫售飯臺、四格保溫售飯臺、五格保溫售飯臺、六格七格八個九格十格十二格保溫售飯臺,具體形式及規格尺寸根據實際需要量身定制,有的還需要加玻璃罩或是沖孔板、比如蒸菜。
三、制冷設備,眾所周知,廚房是生產食物的地方、儲藏冷凍冷藏原材料少不了冰箱冰柜。用的比較多的雙溫雙控的四門冰箱、六門冰箱、兩門冰箱、一般大型餐飲冷藏與冷凍需分開的還會用到單控溫的冰箱。冰箱根據制冷方式有風冷和直冷兩種,一般的廚房直冷即可,風冷因其無霜、冷氣均勻、壓縮機上乘當然成本較高,一般用于儲存高檔食材。制冷設備中不可忽視的是工作臺冰箱,因其既能保鮮冷凍又能作為操作臺使用,備受廚師喜愛。工作臺冰箱因是臥式設計、其因需滿足操作需要,故空間有限、目前市面上僅有單控溫。很多廚房都會用到冰塊,因此制冷設備里還有制冰機。
四、食品加個機械、隨著廚房操作需要及我國制造業的不斷發展,目前廚房生產加工中一出現大量食品加工設備,比如:攪拌機、和面機、壓面機、醒發箱、切片機、切菜機、土豆脫皮機、殺魚機、鋸骨機、切碎機、拌餡機、包子機、餃子機、絞肉機、淘米機、豆漿機、榨汁機、肉丸機、灌腸機、芽苗機、小龍蝦清洗機、米飯加工生產線、面條加工生產線等。
五、清潔洗消設備,衛生室食堂最基本的要求,因此廚房設備里面少不了清潔洗消設備,主要設備有,消毒柜,餐具消毒設備,有低溫消毒柜、高溫消毒柜,單門雙門都有,另外還有刀具消毒柜等,中型餐飲強制要求配置洗碗機,洗碗機有提拉式洗碗機、通道式洗碗機、長龍式洗碗機等。
六、西餐設備,西餐菜品由于制作工藝復雜和講究,設備類型比較多,通常有如下這些設備:炸爐、扒爐、焗爐、燒烤爐、咖啡爐、保溫湯池、熱狗機、烘箱、萬能蒸烤箱、意面爐、煲仔爐、煮食爐、夾層湯鍋等。
七、排煙設備,廚房生產難免回會產生大量的油煙,因此,排油煙設備是廚房必不可少的。主要有:排煙管道,一般有鍍鋅管和不銹鋼,油煙凈化器、排煙風機、消音箱、減震器、風機控制箱等。
七八塊錢一頓的。也挺便宜,味道也好,餐具也挺干凈,校園環境很好。放假了也可以去學校外面吃,反正就是特別的干凈衛生。
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