今天給各位分享湯粉快餐廚具爐子的知識,其中也會對早餐店湯粉爐具進行解釋,如果能碰巧解決你現在面臨的問題,別忘了關注本站,現在開始吧!
我見人家熬過,大骨加點鹽和雞精,有些還加了茴香和花椒,依地方口味調制.一般湯粉店都有煤爐,晚上收檔的時候就把湯料配好燉在爐子上,第二天清早就能用,這樣燙出來的粉面特別香,而且營養豐富.
首先,是先去工商局里辦理營業執照,衛生許可證,健康證然后準備門臉,桌椅就可以了。
賣豆漿的話要一臺封口器,還有做包子饅頭的蒸籠還有大鍋。
規劃一下,最好拿起紙筆列下清單和大概估價預算。
一、1、店面租金 、裝修?;2、原材料 、調料; 3、 廚具; 4、餐具; 5、工作服; 6、定價 ;7試營業。
二、大概這樣, 細的東西,還需要根據你的實際情況而定。那就是, 鍋灶方面的 。
再就是,早餐蒸包子籠屜。油條有專用得炸鍋 , 如果做豆腐腦也有機器 ,涉及的東西挺多。
我發個成本計算給你吧。
先除去轉讓費,店租。 轉讓費和店租不同地段不一樣。從幾萬到十幾萬都有。 店租幾千到幾萬,這個沒辦法算。
工具清單 廚具,桌椅。。(大概1.5萬-2萬。)
不銹鋼工作臺1個,工作臺個需放2個35*35公分的桶,(1個燙粉,一個裝高湯。或者一個湯面爐一個不銹鋼桶) 電磁爐或煤氣爐 2個,放粉面,碗的支架等。也可以做成2個工作臺
必備工具:多功能蒸煮爐,1臺,冰箱,1臺,三心煤爐,1個(可以用煤氣灶),35公分不銹鋼桶,2個 ,爆炸爐,1個(這個是用來炒粉,炸蒜頭油),炒鍋,1個,長柄鋁鍋,3個, 菜刀,1把,砧板1塊, 長柄勺,2個(從鋼桶中取高湯) 小勺,3支,大保鮮盒,5個(泡粉), 小保鮮盒,5個(腌肉品) 塑料水桶,2個 不銹鋼水飄,1個,飲水機,1臺, 剪刀,1把,過濾勺,3支 ,塑料籃子,4個 (裝泡好的粉) 夾子,2支
可選工具:消毒柜,1臺, 切肉機,1臺,蒜蓉機,1臺, 鋁鍋1個,
其它: 筷子筒,牙簽筒,辣椒瓶,餐臺,椅子,小碗,大碗,湯匙,茶壺
材料清單:米粉,碗。再來一套專用的調料。(品牌@皇@大@圣~~ 湯料粉,腌肉粉,蒜頭油粉,提供詳細步驟比例視頻。)這個才是最主要的。
、 再裝修廚房, 大廳,桌子,椅子等。
微波爐。做法:取一個微波爐專用的深碗,把適量餛飩放進去,加入開水,沒過餛飩即可,把蝦皮加進去,加蓋大火三分鐘(如果使用涼水的話就需要大火五分鐘)。三分鐘到了之后,放入準備好的香菜、紫菜、一點醬油、一點香油,即可食用。
有一股味道,你多開一段時間。
開了很長時間還有,有可能就是產品本身就有問題了,如果那樣的話,建議就不要再繼續使用了。
新爐子加熱散發出油漆味,有含苯化合物,對人體是有傷害的,所以接觸這樣的事情時,應該戴上口罩。
首先要看你找多大的店面來開,一般30—50個平米的店面的話,好的路段轉讓費就需要5W—8W了。裝修費一般不需要太多的,就幾千塊、還有就是、買冰柜、廚具、桌椅、訂做不銹鋼廚架、食材料、的錢。
如果開小吃店的話、需要辦理 《服務許可證》、衛生許可證、營業執照、時間一般3—7個工作日。
我來說兩句