今天給各位分享西餐廚具文案范文的知識，其中也會對西餐廚房用語進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！
風情城市里讓您力求體現尊貴的身份、地位和良好的文化素質,富有個性的室內環境,風格樣式、色彩搭配和優雅光線照明中讓您體味鄰國的佳肴--西餐之選.
為了維護正常使用，學校食堂需要購置部分必要的炊具。食堂廚具購置請示該怎么寫呢?下文是食堂廚具購置請示，歡迎閱讀!
食堂廚具購置請示一
校領導：
我校在建校初期，食堂所有設備都由政府采購中心采購提供，但廚具設備普遍存在質量問題，從20XX年投入使用至今已有四年時間，由于使用周期長，廚房設備老化十分嚴重，已經直接影響到了學生供餐及設備安全。
鑒于現有食堂設備嚴重老化情況，為了確保學生供餐及設備安全，避免安全事故的發生。按照創建A級食堂硬件設備標準要求，同時按照供餐服務需求，食堂急需對現有設備進行更新和添置，特此向學校申請資金用于改善食堂設備。懇請學校盡快審核、批復!以保證我校師生的正常供餐!需更新和添置設備清單附后。
食堂廚具購置請示二
山縣教委：
為了進一步加強“學生營養改善工程的”落實，完善學生廚房的加工和儲藏設備，并加強對學生食堂的管理，提高農村學生健康水平，經校務會研究決定，購置部分廚房設備。因此，現急需購置如下設備：
官渡小學學生食堂設備購置表(見附表)
食堂設備購置共需人民幣叁萬貳仟零貳拾圓(32020.00元)正。現將此次設備購置請示縣教委，請予審批!
食堂廚具購置請示三
教體局領導：
我校地處黃河鎮北大寨村，交通條件差，有部分學生中午需要在學校就餐。但是，我們學校食堂基礎設施薄弱，為了維護正常使用，學校食堂需要購置部分必要的炊具(明細附后)，經嚴格預算需經費8058.00元。
以上當否，請批示。
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不知道你是不是只這個
西餐套餐（一）
套餐的概念是：首先是湯，之后是開胃菜（沙拉，頭盤什么的），然后主菜，接著是甜點，最后是咖啡！茶！
法語， l'entree是starter也就是前菜，l'aperitif呢是meal前喝的， le digestif是meal后喝的， le plat principal就是main course 啦，至于le dessert 就不用說了吧，跟英語差不多阿，就是甜品阿。
如果你還是堅持的話，那么：
1，洋蔥湯
洋蔥切絲，用黃油炒上顏色，放入香葉，黑胡椒，一點點蒜,紅酒，百里香（thyme)
當紅酒煮到省一半的時候，加牛清湯，沒有的話就加雞湯也行或者用水加上雞粉！最后加鹽就行了！
2，菠蘿雞肉沙拉
熟雞肉，菠蘿，切丁。
用沙拉醬拌一下就行了！
怎么樣簡單吧？
3,炸豬排
豬通脊切片用刀背拍薄，加鹽，胡椒腌好。
粘上1面粉，2蛋液，3面包渣（沒有的話用饅頭渣）
記住一定要按順序1，2，3。
粘好后用油炸熟就行了！可以配沙拉醬，千島醬吃！
4，甜點
我看就不必了吧，用水果，酸奶什么的代替吧！！！
5，最后來杯咖啡喝吧！！！
我相信你的情人節肯定會很快樂，先祝你們快樂！
下次可別弄什么套餐了，湊合來兩個三明治吧，
我快累死吐血了！要不你給我來個手寫鍵盤吧：）
西餐套餐（二）
西餐套餐：大蝦和蘑菇，不能炸！ok，那就烤吧！
把蝦用一點檸檬汁，白酒，鹽腌好！
入味以后把蝦打碎，打成泥！
然后加入一些洋蔥碎，鹽，蛋清攪拌！直到感覺蝦餡有勁了為止！
鮮的白蘑菇（好象叫口蘑吧）去根，把攪好的餡填入白蘑菇里面，
放入烤箱烤熟就行了！
主菜是牛扒和大蝦。。。。。好，easy！
把大蝦腌好，煎熟！
牛扒用鹽，黑胡椒腌好，煎熟
配菜就lyonnaise potato吧！
洋蔥切絲，土豆切片（最好是煮到6成熟的土豆，這樣做時會快些）
把土豆片炒上顏色，加入洋蔥絲，鹽
一直炒倒土豆成熟且洋蔥絲變軟金黃色即可！
至于其他蔬菜配菜。。。。
就隨你了，炒一些蔬菜（最好是不同種類且顏色不同）就行了！
例如：蘆筍，胡蘿卜，西葫蘆，蘑菇。。。。。
最后，lyonnaise墊底，牛扒搭在上面，大蝦（中間開一刀，但別切斷！）
趴在牛扒上，邊上在配上些蔬菜，就finish了！(有條件的話，就做個汁
像什么，紅酒汁，胡椒汁什么的！！！）
king prown beef steak with lyonnaise potato and market vegetables
這不是很簡單么？（拼擺很重要，好看與否，就看你的了）
西餐套餐（三）
湯，你就隨便從斑竹大哥給小弟弄得回復整理里面挑一個把！
好，先說salad,
簡單好吃的呢。。。。。。（說個我最愛吃的吧！）
西紅柿沙拉（其實就是鹽拌西紅柿：P)
西紅柿切片或角都無所謂，放到容器里，加鹽，洋蔥碎，拌好即可。
夏天吃怒爽！！！
主菜嘛，就炸豬排好了（也是在家里制作比較方便的！）
豬通脊切厚片，然后用刀背拍薄，用鹽，胡椒粉，鹽好！
按順序，沾上面粉，雞蛋液，面包渣！
之后下過炸熟就好了！！！有條件再配上點炸薯條一起吃！！！
也可再制作些千島醬吃配豬排吃！
做法：千島醬
沙拉醬（不愿意自己打的話，就去買，推薦好樂門牌的），加入番茄沙斯，
煮雞蛋碎，酸黃瓜碎，檸檬汁（沒有就白醋也行，或者酸黃瓜罐頭里的水）
鹽，胡椒粉！
攪拌勻即可！
甜點就不必了吧？？？
做個果盤就很好了！
1，土豆泥
把土豆煮熟或者蒸熟，然后去皮。把土豆用加工機打成泥（也可以不用機器，
只要土豆夠爛就行）！
加入豆蔻(Nutmeg),蛋黃，鹽，牛奶，黃油，胡椒，奶油！
（要是需要低脂肪，就別加黃油和奶油了！）
2，意大利蔬菜湯
把洋蔥，胡蘿卜，芹菜，土豆，茄子，西葫蘆，圓白菜
切成小方片，用黃油把洋蔥，胡蘿卜，芹菜，茄子，西葫蘆，炒香。
加入香葉，百里香，奧利根努，羅勒（bay-leaf，thyme,oregano,basil)
加入番茄醬，炒透后，加雞水（清水也行)。開鍋后把圓白菜和土豆片還有
碎的意大利面條放到湯里煮熟，加鹽調口即可！
3，愛爾蘭燴羊肉
羊肉切塊，洋蔥，胡蘿卜，芹菜，圓白菜，土豆切塊。
先用熱水把羊肉燙一下，然后把燙好的羊肉洗凈！
再把洗好的羊肉放入清水中煮熟（水中加入洋蔥，香葉，鹽，胡椒粒，開鍋后小火慢慢煮羊肉！）最后，加入百里香(thyme),再把其他的蔬菜放入煮熟就行了！（在英國，你不會沒聽說過IRISH STEW這道菜吧！）
烤土豆/南瓜/紅薯：很簡單，只要切成大塊然后放一點鹽，豆蔻粉拌勻，然后放上點黃油烤熟就行了！不同的是靠南瓜還要放一點桂皮粉！很簡單吧！滿香的呦！
奶油燴菠菜/油菜：先把菠菜/油菜用開水燙一下，然后用黃油把蒜碎炒香放入少許白酒煮開，再倒入一點奶油煮開后放入燙好的菠菜/油菜，最后放鹽，雞粉調口就行了！
還有蒜碎炒荷蘭豆：做法如同菜名，只要用黃油炒蒜碎然后放入用開水燙好的荷蘭豆，用鹽雞粉調口就行了！狠爽口的，個人推薦！
還有鋦菜花：白菜花或者綠菜花都行！只是白菜花要比綠菜花用水燙的時間稍長一點！然后朵朝上碼放在盤子里，澆上調好口的奶油汁，汁要澆均勻，最后撒上cheese放入烤箱烤上顏色就行了！
低熱量蔬菜沙拉： 把你喜歡的蔬菜弄好，放在一個容器里，加入一些橄欖油(色拉油也行），
紅酒醋（白醋也行），鹽，糖！！！最后拌好就行了！！！
或是可以用橄欖油加蘋果醋做色拉醬。著是最簡單的。不過，你的蔬菜色拉就要放些鹽和胡椒，然后再拌這個調味汁應該不錯。
水果沙拉： 簡單，沙拉醬加水果！
另一種做法就是，
做一鍋水，里面加上桂皮，糖，橙子，檸檬，蘋果！煮2個小時后，放涼！最后把水果加進去就行了！
土豆沙拉：土豆煮熟或蒸熟之后去皮，（一定要后去皮，要不水太大）
怎么切隨你！最后用沙拉醬拌好就行了！
或是把土豆攪碎，加入，鹽，胡椒，一點點豆蔻，一些黃油，牛奶，幾個蛋黃。即可。
土豆沙拉有上百種，做法也各不相同，我說的是最簡單的一種！
甜玉米沙拉： 甜玉米沙拉有很多種！！！甜玉米本身就有一種奶味，不用放奶油的！
當然，也有一種做法是放奶油的，但必須是熱制冷食！！不知道你想問哪一種！！！說個簡單的吧，你要是不愛吃再問吧！
首先你選的原料必須是甜玉米！（老玉米不行啊）用把洋蔥碎和甜玉米拌到一起，加入色拉油（橄欖油）一點點鹽，糖，白醋，還有小蔥碎拌好就行了！這個是基礎的甜玉米沙拉，當然，你也可以根據你自己的口味加一些配料進去。比如說：西紅柿丁，青椒丁，火腿丁。。。。。。
香草口味的冰激淋
把雞蛋黃和糖放到一起攪打，直到把混合體打成白色！
煮一鍋牛奶加入香草棍（vanilla pod)或者香草香精(vanilla essence)
直到牛奶煮開，并且香草的香味出來！開小火！
然后，把打好的蛋黃和糖的混合體慢慢的加入牛奶之中（此時牛奶溫度不能過高，不然雞蛋就熟了）并不斷的攪動，等雞蛋與牛奶完全混合到一起的時候，
就差不多了！（加熱的過程中，一定要小火）在煮一會，直到液體能掛在勺子上一部分（有一點點的稠度）之后，就可以下火了！
等液體涼了以后，放入冰激淋機，加一些奶油就行了！！！
在家里的話，就放入冰箱。但是在冷凍過程中，你必須經常攪拌！大概5分鐘一次吧(或時間更短，如果可能的話,最好你能鉆進冰箱，邊攪拌邊凍，不過到時候你也就變成冰激淋了，哈哈），直到冰淇淋完全凍好！！！！最后加入些奶油攪拌好，再次凍好就行了！當然不要忘記攪拌呦！
土豆泥：把土豆蒸或者煮熟，去皮碾成泥，加雞蛋黃（視你做土豆泥的多少來放，一般家里做三個人吃用兩三個土豆，一個蛋黃也就夠了），鹽，雞粉，豆蔻粉 拌勻，然后隨自己喜好做成球狀棍狀都可以（不要太大啊，做成球狀有食指和大拇指的指尖相對那么大就可以了）然后沾一層面粉，一層雞蛋液（打散）再沾一層之前混好的有杏仁碎的面包渣就行了！做鍋油炸成金黃色就可以了，滿香的！：）
也可以把烤熟的杏仁碾碎拌在西式的炒飯里吃！別有一番風味呦！
排不怕麻煩的話，首先就是燒汁，
把牛骨（碎的）烤上顏色（深褐色），把洋蔥，胡蘿卜，芹菜，切大塊（隨你怎么切）！把切好的蔬菜也炒（烤）上色，然后是炒番茄醬，一定要炒透，炒上顏色！（在不糊的基礎上，能炒多深就炒多深。）
把烤好的牛骨，蔬菜，番茄醬放到一個大鍋里，加水煮制！（你也可以加一些
香料，紅酒在一起煮）開鍋后小火，煮一天就行（時間長短取決你做的多少，多的話，時間要長一些！）等味道和稀稠度合適的時候，就完成了！
最后在把汁過濾出來就行了！（至于牛骨和蔬菜，這時就變成垃圾了！）
黑胡椒汁：
用黃油炒，洋蔥碎，蒜碎。加入黑胡椒碎，炒出香味！
加入brandy白蘭地，（一定要注意，如果鍋熱的話，白蘭地是會燃燒的！別受傷！不過不用慌。一會兒，會自己熄滅的）炒一會后，加入燒汁就行了！當然，別忘了放鹽！出鍋時加些奶油！
洋蔥汁：
把洋蔥切絲，用黃油炒洋蔥絲，加入thyme(百里香）。
把洋蔥炒上顏色（金黃色），加入紅酒煮一會（當酒蒸發到剩一半的時候），
加入燒汁！調口！ok!
紅酒汁：
黃油炒洋蔥碎，加一點點thyme(個人習慣，可以不加）炒出香味后加紅酒，煮一段時間后，加燒汁，調口。finish!
注：以上所說的紅酒都是指干紅！
怎么樣，還滿意么？有什么不明白的or You want to know some more sauce for beef,就再來問我吧！
不過，我還是不太推薦在家做，太麻煩了！最簡單的方法是：
把牛排用鹽，黑胡椒腌一下后煎熟，配芥末醬吃！在配點熟菜，土豆什么的！
或者就是澆汁，不過在家里做汁太麻煩了！所以不推薦！
個人認為眼肉已經很不錯了，當然，外脊，T-Bone也不錯！
不過在家里吃不太現實！
因為家里沒有扒條，扒板！所以談不上什么煎法！
不過牛扒的成熟度是很有講究的，建議你別吃全熟的。（口感像鞋墊，特別是
國產的牛肉）大部分中國人8成熟是可以接受的！（當然，你可以效仿我，吃五成的，前提是別怕得瘋牛病）！
成熟度的鑒別：
1看，3分熟和5分熟的牛扒會有血水滲出來的！
2摸，3分熟的牛排摸上去的感覺像摸臉蛋
5分熟的牛排像手掌上的肉
7分熟的牛扒像額頭上的皮膚
印度咖喱雞飯：Chicken curry：
首先是要把雞肉用鹽，自然粉（一點點就可以了），中國香菜粉，黃姜粉，甜紅椒粉，辣椒粉，咖喱粉，香葉（家里作的話一片就行了）拌勻，腌制一下，建議可以放一點百里香！（個人意見）！然后用鍋把雞肉扒上顏色！放在一邊。接下來炒洋蔥（切絲或者切碎都行)炒上顏色，然后放入姜蓉蒜碎和一點鮮的或者干的辣椒炒香然后加入自然粉，中國香菜粉，咖喱粉炒一下，然后加入椰奶煮開！（在炒完姜蓉蒜碎以后可以炒些咖喱醬進去，要炒出紅油為止！也可以用椰奶把咖喱醬泡開直接對進去)
最后把之前煎好的雞肉放進去攪拌均勻就可以了（如果汁太少的話可以少加一點水），因為雞肉比較好熟，所以雞肉放進去煮開5分鐘也就可以了！然后用雞粉鹽調口就行了
注：1。香料不要放很多，家里做放一點就可以了，不然會發苦！
2。咖喱粉要比其他香料多一點點，因為畢竟是咖喱的嘛！
3。吃的時候可以放一些用咖喱雞水煮熟的土豆進去，味道會很不錯！
4。出鍋的時候可以點一點點香油，放一點鮮的中國香菜碎進去！
印度咖喱雞飯：Chicken curry：
首先是要把雞肉用鹽，自然粉（一點點就可以了），中國香菜粉，黃姜粉，甜紅椒粉，辣椒粉，咖喱粉，香葉（家里作的話一片就行了）拌勻，腌制一下，建議可以放一點百里香！（個人意見）！然后用鍋把雞肉扒上顏色！放在一邊。接下來炒洋蔥（切絲或者切碎都行)炒上顏色，然后放入姜蓉蒜碎和一點鮮的或者干的辣椒炒香然后加入自然粉，中國香菜粉，咖喱粉炒一下，然后加入椰奶煮開！（在炒完姜蓉蒜碎以后可以炒些咖喱醬進去，要炒出紅油為止！也可以用椰奶把咖喱醬泡開直接對進去)
最后把之前煎好的雞肉放進去攪拌均勻就可以了（如果汁太少的話可以少加一點水），因為雞肉比較好熟，所以雞肉放進去煮開5分鐘也就可以了！然后用雞粉鹽調口就行了
注：1。香料不要放很多，家里做放一點就可以了，不然會發苦！
2。咖喱粉要比其他香料多一點點，因為畢竟是咖喱的嘛！
3。吃的時候可以放一些用咖喱雞水煮熟的土豆進去，味道會很不錯！
4。出鍋的時候可以點一點點香油，放一點鮮的中國香菜碎進去！
雪兒飄飄，鹿鈴兒敲敲，甜蜜的平安夜快來到!舞姿兒擺擺，心愿兒翱翔，快樂的圣誕多美好!短信悄悄，祝福早早，愿你圣誕開心樂陶陶!
圣誕的腳步近了，能聞到淡淡的甜蜜;元旦的慶祝近了，能感到輕輕地溫馨;我的祝福也近了，愿你幸福又開心。這條預熱短信，你也不要錯過。
平淡如水的問候很輕;平常如紙的祝福很真;摘一顆星，采一朵云，裝入平安的信封里送給你，讓快樂好運時刻圍繞著你!祝你圣誕快樂!
最近我很好奇，怎么想也理不清頭緒;作為人類的你，最近總是有人對你說“圣誕”快樂;我憋在心里很想問一句，你是何時何地學會“生蛋”?
喜歡春天的生氣盎然，夏天的翠綠蔭蔭，秋天的碩果累累，冬天的白雪皚皚，更喜歡在每年的這個時候，為我喜歡的人送去我的祝福：圣誕快樂!
有一個美麗的傳說，圣誕老人送快樂，節日收到短信息，快樂不再離開你，前提不過有一個，付出要比收獲多，轉發越多越快樂，圣誕節日不寂寞。
圣誕新年串一串，開心快樂永不散;好運幸福串一串，家庭和睦財不散;朋友祝福串一串，友誼常青情不散;發條短信串一串，保你節日祝福永不斷。
我想讓陽光溫暖你，用美酒陶醉你，用星光裝點你，用美食滿足你，用煙花燦爛你，用幸福淹沒你，可我不做上帝很久了，只能用短信祝福你：圣誕快樂!
無論圣誕還是元旦，愿你旦夕快樂;無論冬至還是夏至，愿你福祿雙至;無論今年還是明年，愿你平安每年。愿暖暖迎冬至，快樂過圣誕，開心盼元旦!
雪原潔白圣誕到，林海小鹿蹦蹦跳。慶典雪花快樂飄，璀璨星空燦爛笑。祝你圣節歡快搖，揮舞涌動唱歌謠，愿你幸福花兒澆，圣誕吉祥安康罩。
抓把雪花飄一飄，思念祝福都來到，拿雙襪子掛一掛，開心快樂全裝下，敲個鈴鐺響一響，健康平安在身旁，發條短信看一看，闔家幸福又美滿。祝你平安夜快樂!
wooden spoon
A wooden spoon is a long-handled spoon usually used in food preparation.
Today, wooden spoons in western cultures are generally large spoons used for mixing ingredients for cooking or baking.
Before electric mixers became common, wooden spoons were often used to cream butter and sugar in recipes such as shortbread or Victoria sponge cake. They are still used for stirring many different kinds of food and beverages especially soups and casseroles during preparation, although they tend to absorb strong smells such as onion and garlic. Some cooks prefer to use wooden spoons when preparing risotto because they do not transfer heat as much as metal spoons. Unlike metal spoons, they can be safely used without scratching the bottom of the saucepan.
knife
A knife is a sharp-edged (single or double edged) instrument consisting of a thin blade used for cutting and fitted with a handle. The knife can be used as a tool or a weapon. Considered by some to be one of the most useful tools of all time, its origins date as far back as two-and-a-half million years ago, as evidenced by the Olduwan tools.
Materials and construction
Today, knives come in many forms but can be categorized between two different types: fixed blade knives and folding, or pocket, knives. Although each has inherent advantages, the two have many similar characteristics.Modern knives consist of a blade and handle. The blade can be fine or serrated. The handle, used to grip and manipulate the blade safely, may include the tang, a portion of the blade that extends into the handle. The blade consists of the point, the end of the knife used for piercing, the edge, the cutting surface of the knife extending from the point to the heel, the grind, the cross-section shape of the blade, the spine, the top, thicker portion of the blade, the fuller, the groove added to lighten the blade, and the bolster, the thick portion of the blade joining the blade and the handle. The guard is a barrier between the blade and the handle which protects the hand from an opponent, or the blade of the knife itself. A choil, where the blade is unsharpened and possibly indented as it meets the handle, may be used to prevent scratches to the handle when sharpening or as a forward-finger grip. The end of the handle, or butt, may allow a lanyard, used to secure the knife to the wrist.
Grilling
There are multiple varieties of grills, with most falling into one of two categories: gas-fueled and charcoal. There is a great debate over the merits of charcoal or gas for use as the cooking method between grillers.
Grilling is a pervasive tradition in the United States. There are many cook-offs for steak grilling and barbecue (midwestern and southern style) around the United States with serious cash prizes involved in most. Almost all competition grillers use charcoal, most often in large, custom designed brick or steel grills. They can range from a few 55 gallon oil drums sawed lengthwise on their sides to make a lid and grill base, to large, vehicle sized grills made of brick, weighing nearly a ton.
不可能的，在侍一遍
我來說兩句